今年の恵方は南南東やや南！今からでも間に合う！超簡単「ピリ辛恵方巻き」

当日でも間に合う簡単恵方巻き・レシピ

中からチーズがとろぉ〜りとろけるチーズキンパは、ビジュアルでもインパクトがあり、SNSでも話題になりましたね！

今年の恵方巻きは、ブームに乗って、『チーズキンパ』はいかがでしょうか？

作り方もとっても簡単！とろけるチーズを、キムチを混ぜたピリ辛のごはんで巻くだけ。

食べる寸前に、レンジでチーズキンパを温めたら、チーズがとろぉ〜りとろけてとっても美味しいんです。

材料（1本分）

温かいごはん　200g
さけるチーズ　2本
海苔　全形1枚
キムチ　40g
コチュジャン　小さじ1杯
胡麻油　小さじ1杯
白いりごま　少々
胡麻油（仕上げ用）　少々

※今回チーズは、さけるチーズを使用しましたが、モッツァレラチーズやシュレッドチーズなどの、とろけるタイプのチーズを使用して下さい。

※コチュジャンの量は、キムチの辛さやお好みに合わせて、調節して下さい。

作り方

①　キムチはあらかじめ、細かく刻んでおきます。ボウルに温かいごはん・キムチ・コチュジャン・胡麻油を入れて混ぜ合わせます。

②　巻きすの上にラップを広げて海苔を置き、①のごはんを均等に広げ、下から3cmの所に、さけるチーズを2本、並べて置きます。

③　海苔の下側を持ち上げてさけるチーズを包むように巻いて、巻き終わりを下にして、しばらくなじませておきます。この時、海苔はザラザラしている面を上に、幅が広い方を横にしておきます。

④　ラップを外して食べやすい厚さにカットして耐熱のお皿に乗せ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで1分半加熱します。

仕上げに、チーズキンパの上にスプーンで胡麻油を塗って、ごまを振ったら、完成です！

熱々のキンパは、チーズがとろぉ〜りと伸びて、とっても美味しいです♪

今回ご紹介したチーズキンパは、中が分かりやすいようにカットしましたが、恵方巻きにするならカットはせずに、丸かぶりして下さいね！

今年の恵方巻きは、当日でも簡単に材料が揃って10分で作れる『チーズキンパ』で、SNS映えしてみては、いかがでしょうか？

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