Rumi. 61 薬膳麹士

いつもの調味料を発酵調味料に。出来立てふわふわの生糀に感動し、薬膳麹士の資格を取得。美味しい・簡単・体に優しい腸活ライフ。酵素たっぷりロースイーツは、白砂糖・卵・乳製品・小麦不使用。罪悪感なしの魔法のスイーツ。毎日忙しく働く女性に活用してもらうべくインスタグラムで発信中。2021年9月、念願の発酵カフェをオープン。カフェのメニューを習える発酵・ロースイーツ教室も開催。