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管理栄養士・お野菜料理家のいまむらゆいです。焼きいもに飽きたら、チップスがおすすめ!オーブンで作るノンオイルのチップス。小腹がすいた時にぴったりな簡単ヘルシーおやつレシピをお伝えします。
さつまいもは料理だけでなく、その甘みを生かしてデザートとしても使える人気の食材。
シンプルなおやつの代表といえば焼きいもですが、そのほかにもオススメの簡単おやつレシピをご紹介します。
ノンオイルで作るさつまいもチップスは、手軽に作れてヘルシーなおやつ。切ってオーブンに入れるだけで、手間はほとんどかかりません。
素朴な味わいながら、ついついもう一つ、もう一つと食べたくなってしまうチップスです。ぜひ作ってみてくださいね。
さつまいも…1/2本
塩…少々
・オーブンを200℃に予熱しておく。
① さつまいもを包丁またはスライサーで2~3mmの輪切りにする。
② ボウルに水を入れ、切ったさつまいもをさっとくぐらせキッチンペーパーでしっかりと水分をとる。
③ キッチンペーパーをひいた天板の上に並べ、オーブンで200℃15分加熱する。
④ 焼き上がったら、温かいうちに塩を軽く振って完成。
3mm幅で少ししっとり食感のチップスになります。パリパリにしたい場合は、2mm幅にするのがポイントです。
オーブンによって焦げやすい場合もあるので、様子を見ながらの加熱がおすすめです。
温かいうちに、シナモンパウダーと少しの砂糖をまぶして大人のデザート感アップ♪コーヒーや紅茶のお供にも最適です。
少量の塩をかけると、甘しょっぱさがやみつきになりますよ。シンプルなレシピなので、お好みのアレンジを楽しんでみてくださいね。
作り置きをしておけば、小腹が空いたときにパッと食べれて嬉しいお手軽おやつ!さつまいも本来の味を楽しめるので、お子さまにもおすすめです。
おやつに野菜をとりいれることで、無理なく野菜を食べる量を増やすことができますよ。ぜひ今回のレシピも参考にしてみてくださいね。
この記事のライター
管理栄養士・お野菜レシピ考案家
いまむらゆい
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青果物流通の企業等で勤務後、フリーランス管理栄養士として活動を始める。レシピ提供、フードスタイリング、コラム執筆、料理教室など野菜に関する分野を中心に活動。大好きな野菜のおいしさと楽しさを伝えるため、野菜レシピを日々研究。Instagram【 #ぽんレシピ 】で150レシピ以上公開中です。
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