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ロカボナッツで作る♪体が喜ぶ簡単ヘルシーおつまみ4選

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フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。美容と健康に良いナッツの中でも、オススメは素焼きのナッツ。ロカボで、そのまま食べても美味しいのですが、せかっく素焼きなので、今回はひと手間加えてあっという間にできるおつまみ4選をご紹介します。

目次

美容と健康にぴったり!ナッツの魅力

すぐにつまめる手軽さと、香ばしい味わいで、おつまみやおやつに、身近な食材のナッツ。

ちいさなひと粒に、美容と健康によい成分がたっぷりと詰まっています。

ナッツの半分は脂肪。カロリーが高いと敬遠される方もいるかもしれませんが、ナッツに含まれる不飽和脂肪酸は、サバやサンマなどの青魚に多く含まれる油と同じ良質な油です。

また、ナッツはビタミン、ミネラルなどの栄養も豊富です。植物性タンパク質も摂ることができ、体によい栄養素がぎゅっと詰まっています。

ウエルシアのナッツは食塩・油不使用の素焼きナッツでロカボ!

日々の食生活に、積極的に取り入れたいナッツ。毎日食べるものなら、おいしくて、安心なものをチョイスしたいですよね。

そこで、今回使うナッツは、ドラッグストアチェーンwelcia(ウエルシア)のプライベートブランド商品「素材で勝負のうまナッツ」。

商品名:からだWelcia 素材で勝負のうまナッツ
価格:¥698(税抜)
内容量:28g×7袋

ウエルシアのプライベートブランド、いのちに寄りそう「からだWelcia」の商品のひとつ「素材で勝負のうまナッツ」は、おいしいだけでなく、こころにも、からだにも、地球にも、よろこびをとどけるというコンセプトのもとに作られています。

「素材で勝負のうまナッツ」1袋28gの糖質は2.8gとロカボ。アーモンドのカリっとした食感、カシューナッツの甘味、渋みのないクルミが絶妙なバランスで入っていて美味しいです。

食塩・油は不使用で、熱風でじっくり加熱されているので、素材のおいしさをそのまま味わうことができ、塩分の摂りすぎなどの心配もありません。またナッツは酸化しやすいので、個包装だと安心。うっかり食べすぎてしまうことも防げます。

素材にこだわった素焼きのナッツは料理の食材としても使いやすく、料理に食感やコクがプラスされ、満足感もアップします。今回は、「素材で勝負のうまナッツ」を使って、おつまみにもなるナッツレシピを4つご紹介したいと思います。

ナッツとドライフルーツのとろとろカマンベール(調理時間:5分)

ナッツと相性のいいチーズとドライフルーツを組み合わせた手軽なおつまみ。そのままクラッカーなどに盛り付けてもよいのですが、カマンベールを温めると、ナッツとドライフルーツにチーズがとろりと絡んで、格別のおいしさです。

材料(2人分)

素材で勝負のうまナッツ 1袋(28g)
カマンベールチーズ 1個
ドライフルーツ 25g
はちみつ 適量
バゲット 適量

作り方

① カマンベールは上部を薄く切り落とし、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。

② 粗く砕いた「素材で勝負のうまナッツ」、食べやすい大きさに切ったドライフルーツをのせ、トースターで軽く加熱する。

③ 薄く切ったバゲットを添え、はちみつをかける。

ドライフツールは、いちじくとクランベリーを使いましたが、レーズンやプルーンなどお好みのもので。ワインのお供にぴったりの味です。

ボリュームたっぷり!ナッツとチキンのサラダ(調理時間:15分)

ナッツを加えたサラダは、食感が楽しく食べ応えが増します。サラダチキンとも相性ばっちり。粒マスタードとはちみつを使ったドレッシングでいただきます。

材料(2人分)

素材で勝負のうまナッツ 1袋(28g)
サラダチキン 1個
サニーレタス 60g
アボカド 1/2個
にんじん 15g
玉ねぎ 10g
ラディッシュ 2個
A)オリーブオイル 大さじ1
A)りんご酢 大さじ1/2
A)はちみつ 小さじ1/2
A)粒マスタード 大さじ1/2
A)塩 ふたつまみ
バゲット 10cm

作り方

① 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。にんじんは千切りにし、ラディッシュは薄切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドとサラダチキンは1.5cm角に切る。

② バゲットは一口大に切ってトースターで焼く。

③ Aの材料を混ぜてドレッシングを作る。

④ 野菜、チキン、バゲットと「素材で勝負のうまナッツ」を合わせて皿に盛り付け、ドレッシングをかける。

パセリとツナとナッツのフジッリ(調理時間:20分)

ナッツをパスタのソースにも。たっぷりのパセリとツナと合わせ、ソースが絡みやすいフジッリに絡めます。にんにくの風味とナッツのコクがあり、食べ応え満点です!

材料(2人分)

素材で勝負のうまナッツ 1袋(28g)
フジッリ 70g
ツナ缶 1缶
パセリ 10g
にんにく 1片
粉チーズ 10g
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 適量
塩 適量

作り方

① お湯に塩を加え、フジッリを袋の表示時間どおりに茹でる。

② 「素材で勝負のうまナッツ」は粗みじんに切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。

③ フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。にんにくから香りが出てきたら、油を軽く切ったツナを入れてさっと炒め、ナッツ、パセリを入れて混ぜる。

④ 茹でたフジッリ、粉チーズをフライパンに入れて和え、塩、黒こしょうで味を調える。

パセリをたっぷり入れるので、栄養も満点!ワインが進むおつまみです。

甘じょっぱさがクセになる!一口ナッツパイ(調理時間:20分)

冷凍パイシートを使って作る一口パイは、材料を巻いたら、一口大に切って焼くだけ!

巻き込む材料は、ナッツと生ハムと粉チーズ。最後にかけたグラニュー糖が味のアクセントになります。ナッツの香ばしさ、ハムとチーズの塩気、砂糖の甘さのハーモニーがクセになるおいしさです。

材料(2人分:12個分)

素材で勝負のうまナッツ 1袋(28g)
冷凍パイシート 1枚(18×10cm)
粉チーズ 10g
生ハム 3枚
グラニュー糖 小さじ1/2

作り方

① 冷凍パイシートは解凍し、軽くのばす。

② パイシートの手前に生ハムをのせ、粗みじんに刻んだ「素材で勝負のうまナッツ」、粉チーズをその上にのせて巻きこむ。ラップで包み、冷蔵庫で10分位冷やす。

③ 1.5cm位の幅に切り、オーブンシートをしいた天板に並べる。手で軽く押してつぶし、グラニュー糖を薄くかける。

④ 予熱したオーブンに入れ、180度で15~20分ほど、焼き色がつくまで焼く。

いかがでしたか?

おいしいロカボナッツ「素材で勝負のうまナッツ」は近所のウエルシア薬局で手軽に購入でき、個包装なので保存にも便利!7袋入りなので1週間毎日食べたい人にぴったりです。

暮らしの中にナッツを上手に取り入れて、より快適で健康な毎日を送ってくださいね。

素材で勝負のうまナッツの詳細はこちら!

PROFILE

笠原知子/フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザー

IT企業で8年勤務した後、出産で退職。現在は、パソコンインストラクターとして仕事をしながら、Webと、企業様向けに、お酒と共に楽しむ料理を中心としたレシピを提供しています。

STAFF
Photo&Writing: 笠原知子 /Edit:michill編集部



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