「今一番たべたかったやつ！」「もうコンビニで買うのやめるわ…」レンジでできる簡単肉まん

もう買わなくていい！？レンジで簡単肉まんのレシピ

寒くなると肉まんが恋しくなりませんか？

今回は、今、SNSで大人気な、レンジで作る肉まんをご紹介します。とっても簡単にできて、しかも美味しいので、もう肉まんは買わなくなるかも？

私は肉まんが大好きで、寒くなるとよくコンビニで購入したり、冷蔵庫や冷凍室に、肉まんを常備している事が多かったんです。でも、この作り方を知ってからは、手作り肉まん率が高くなりました！

作り方はとっても簡単！器にラップを敷いて、肉まんの生地を入れ、肉そぼろを入れ、生地を重ねて、レンジで3分加熱するだけ！

火を使わず簡単に、肉まんが作れちゃいます。

レンジで簡単肉まんの材料（2個分）

■肉そぼろ（作りやすい分量）

豚ひき肉　200g
玉ねぎ（粗みじん切り）　1／2個分
椎茸（粗みじん切り）　2個
米油（サラダ油）　小さじ1
オイスターソース　大さじ1／2
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩コショウ　各少々

※肉そぼろは、余ったら野菜炒めやごはんにかけて使用しても良いですし、冷蔵庫で保存しておけば、肉まんが食べたくなった時にいつでも使用できます。（保存期間は、3〜4日です。）

■肉まんの生地（2個分）

米粉　150g
砂糖　25g
米油（サラダ油）　大さじ1
ベーキングパウダー　8g
水　200〜210g

レンジで簡単肉まんの作り方

①　熱したフライパンに米油をひいて、豚ひき肉を加えて塩をひとつまみ（分量外）加え、白っぽくなるまで炒め、玉ねぎ・椎茸を加えてさらに炒め、オイスターソース・醤油・砂糖・塩コショウで味を整えます。

②　茶碗ぐらいの大きさの耐熱性の器に、ラップを大きめに切って器にぴったり貼り付けるように敷きます。

③　ボウルに肉まんの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。水を加える時は、200ml加え、様子を見ながら残りの水を加えてください。固さは、生地を持ち上げ、ぽってりと落ちるくらいが目安です。

④　②の器に③の生地を1／4量入れ、真ん中をくぼませ、①の肉そぼろを大さじ2杯くらい、こんもりと入れます。肉そぼろの上から、③の生地を1／4量、肉そぼろを包み隠すように入れ、ふんわりラップで包み、600Wのレンジで3分加熱します。

⑤　竹串を刺して、生地が付いてこなければ蒸し上がりです！この工程を繰り返し、もう1個肉まんを作ります。

この肉まんの作り方を基本にして、肉そぼろをあんこに変えるとあんまん、カスタードを入れるとカスタードまん、生地にケチャップを混ぜ込み、チーズを入れるとピザまん、生地にココアを混ぜ込み、チョコレートクリームを入れるとチョコまん…と、アレンジは無限大です。

今年の冬は、お好みの肉まんを、アレンジして作ってみてはいかがでしょうか？

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです