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コーンスープの素でかんたん♪30分でとろ~り美味しいグラタンパンレシピ

寒さと共に恋しさも増してくるグラタン。コーンスープの素を使った簡単なグラタン風フィリングと、レンジ発酵の時短パン生地を合わせれば、30分で美味しいコーンクリームグラタンパンができちゃいます。パン生地を休ませている間にフィリングも混ぜてレンジでチン♪身近な材料で気軽に楽しめる満足レシピをご紹介します。

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目次

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このレシピを試すのにかかる時間

  • 30分程度

このレシピを試すのにかかる金額

  • 150~200円程度(6コ分)

パン生地を作りましょう

レンジ発酵を使い、耐熱ボウルと箸でぐるぐる混ぜるだけの簡単パン生地を作っていきます。使った耐熱ボウルはそのままグラタン風フィリング作りにも使っていきますよ。

材料(6コ分)

◎牛乳 105g
◎無塩バター 15g
○インスタントドライイースト 3g
○砂糖 15g
○塩 小さじ1/3
・強力粉 150g
・強力粉(打ち粉) 適宜

作り方

① 耐熱ボウルに◎を入れ、ラップなしレンジ600wで30秒加熱。余熱でバターが溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。続いて○の材料を順に加え、都度よく混ぜる。

② 強力粉を加え箸に持ち替えたら、ぐるぐると70回程混ぜる。ラップをかけレンジ200wで30秒加熱。

③ スケッパーを使い、ボウルから生地を打ち粉したまな板に取り出す。表面を張らせるように丸め直したら、軽く手のひらで潰してスケッパーで6分割。それぞれ丸め直してぬれ布巾をかけておく。

ポイント
簡単に混ざりやすいようやわらかめの生地です。打ち粉は多めに使って大丈夫。

生地はぎゅっと握らずに求肥を扱うようなイメージで優しく扱うと、指につかずきれいに成形できますよ。成形を進めるうちに生地のキメもなめらかに。

グラタン風フィリングを作りましょう

耐熱ボウルとコーンスープの素を使って、レンジで簡単にグラタン風フィリングを作っていきます。

材料(6コ分)

(フィリング)
・コーンスープの素 1袋(150cc用)
・薄力粉 大さじ1
・牛乳 120g
・冷凍コーン(缶詰でも) 30g

(トッピング)
・ピザ用チーズ 適量
・パン粉 適量

(仕上げ用)
・溶き卵または牛乳 適宜
・パセリ お好みで

作り方

① 耐熱ボウルにコーンスープの素と薄力粉を加え泡立て器でよく混ぜる。

② 牛乳を注いでよく混ぜたら、ラップなしレンジ600wで1分30秒加熱。取り出しよく混ぜたら、コーンも加え混ぜ合わせておく。

成形・焼成

① 休ませておいた生地を上から手のひらで軽く潰し、真ん中を指で凹ますようにくぼみを作り、周りに土手を作る。

② アルミカップにのせたら箸などで凹み部分に穴を開ける。

③ 耐熱皿に並べたらふんわりラップをかけ200wで30秒加熱。取り出しオーブン予熱200℃開始。

④ 天板に移しくぼみにグラタン風フィリングを1/6量ずつのせたら、お好みでフチに溶き卵または牛乳を塗る(つや出し)。ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、予熱の完了した200℃のオーブンで好みの焼き色がつくまで12~13分焼成。

出来上がり。

お好みでパセリを散らして。

焼き立てをハフハフ♪

思い立ったら30分でとろ~りハフハフ♪かんたん満足グラタンパン。

寒い日の朝、お布団からなかなか出てこられないねぼすけさんも「グラタンパン焼けたよー」そんな一声で起きてくるかも?

心も体も温まるほっこり美味しいグラタンパン。よかったらお試し下さい。

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執筆者:ぷちみみん

更新日:2018年12月3日


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