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初心者さんでも失敗知らず!ホットケーキミックスで簡単にお店みたいなミルクレープ♡

クレープとクリームが何層にもなったミルクレープ。甘いクリームともちもちの生地が味わえる贅沢なケーキはお店で買うものだと思いがちですが、実はホットケーキミックスを使って簡単に作ることができます。生地を焼いて重ねていくだけなので失敗知らず。お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦して頂けますよ!

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目次

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ホットケーキミックスで簡単に生地を作りましょう

材料(1ホール分)

・ホットケーキミックス 200g
・卵 2個
・牛乳 400ml
・無塩バター(またはマーガリン) 20g
・生クリーム 200ml
・砂糖 大さじ2

まず、ボウルに卵と牛乳を入れホイッパーでよく混ぜます。
続けて、ホットケーキミックスと溶かしたバターを加え更に混ぜます。
生地は一度ザルで漉して滑らかにします。

フライパンを中弱火にかけ油を引きクレープ生地を入れます。
フライパンを傾けながら生地を丸く薄くのばし両面焼きます。

これを生地がなくなるまで焼くと、13~14枚のクレープができます。
クレープは乾燥を防ぐためラップで包み、冷蔵庫に入れいったん冷やします。

クレープを冷ましている間に生クリームに砂糖を加え8分立てに泡立てます。


クレープ生地に生クリームを塗り重ね層を作ります。
最後は一番大きく焼けたクレープをかぶせラップをかけます。

クレープの上にボウルをかぶせ皿を反対に返します。
そのまま冷蔵庫で一晩寝かせ冷やし固めます。

ボウルを使うと半球状の綺麗な形に成型できます。

ミルクレープの完成です!ナイフを入れると何層にもなった生地がとても綺麗。

ケーキを一晩ねかせることで、生地とクリームがなじんで更に美味しくなりますよ。

レンジで作るいちごソースで春らしく♡

レンジを使ってミルクレープに合ういちごソースが簡単にできます!

材料(2~3人分)

・いちご 5粒
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ1/2

作り方

① いちごはヘタを切り落とし縦4等分にカットします。

② 耐熱容器にいちご、砂糖、レモン汁の順に入れよく混ぜます。ラップなしでレンジ500wで2分半加熱します。

③ いちごソースをよくかき混ぜ、更に1分半加熱します。

甘酸っぱいいちごソースは生クリームとの相性も抜群!ミルクレープに添えると一気に春らしいケーキになります。

レンジで簡単にできるので、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいですよね。
ミルクレープ以外にも、ヨーグルトに加えたりパンに塗っても美味しくいただけますのでいろいろお試し下さいね。

ホットケーキミックスで作るミルクレープは、失敗知らずの簡単レシピ。
特別な道具や材料が無くても気軽に挑戦して頂けると思います。

ぜひ試してみてくださいね!

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執筆者:うさぎママ



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