#ケーキレシピ

秋になると、いろんなフルーツが出回りますが、りんごもその1つ。秋から春先まで、いろんな品種のりんごが出回ります。夏の間は冷たいスイーツが大活躍でしたが、秋はバターの風味たっぷりの焼き菓子はいかがでし...続きを読む

秋になり果物の美味しい季節になりましたね。この時期にしかない果物を使ったお洒落なお菓子を作ってみたいとは思うのですが、お菓子作り初心者にとっては若干ハードルが高い！その点、年中見かけて親しみを感じ...続きを読む

毎日、暑い日々が続きます。オーブンを使うとキッチンも暑くなるし、できるだけ涼しく過ごしたいと思っていませんか？今回は、オーブンいらずで簡単、ひんやり美味しいレアチーズケーキのレシピをご紹介します。...続きを読む

ジメジメ蒸し蒸しする季節は、グラスに入った涼しげなスイーツが恋しくなりませんか？そんな時にぴったりなスイーツ「トライフル」！たっぷりのフルーツやクリームなどが層になった美味しいデザート。今回は市販...続きを読む

夏を代表する果物の一つと言えばパイナップル。今回は、そんなパイナップルの缶詰を使って作るデザートをご紹介します。しっとりとしたクラムに甘酸っぱいパイナップルの果肉が美味しいトロピカルケーキをご紹介...続きを読む

以前「クリームチーズ不要！ヨーグルトとホットケーキミックスでチーズケーキ」というダイエット中でも安心なレシピをご紹介しました。でもたまにはクリームチーズ入りの濃厚なチーズケーキも食べたい！という時...続きを読む

タルトは手間もかかるし生地の敷き込みが…という方にもオススメのタルトレット。底生地はクッキー型で抜くだけ！お好みのフルーツでアレンジ自在の、小さなタルトの作り方をご紹介します。続きを読む

「クラフティ」というスイーツはご存知ですか？私はちょっと前まで知りませんでした（笑）。でも食べてみたら、プリンのようなケーキのような、何とも言えない食感で、しかも焼き立てでも冷やしてでも美味しく食...続きを読む

蒸し暑いときに食べたくなる涼し気なグラススイーツ。ムースと言うと、シロップの温度を測りながらメレンゲを作ったり、洗い物が大変…というイメージがあるかもしれませんが、簡単に作れちゃうレシピもあります！...続きを読む

ふわふわ柔らかくて絹のような口溶けのシフォンケーキ。シンプルながら美味しくて万人に愛されるスイーツの一つですよね！今回はふんわりとした抹茶シフォンケーキに一手間加え、和風スイーツにアレンジしたレシ...続きを読む

お料理をする時、卵黄だけ使って卵白が残ってしまったという事はありませんか？「捨てるのももったいないけど、どう活用していいかわからない」という方も多いと思います。ところがこの卵白を使って、簡単で美味...続きを読む

気温の変化が激しくて体調をくずしやすい時期には、栄養たっぷりの焼き菓子がおすすめ。体を冷やさず、温かい紅茶や珈琲、ホットミルクにもよくあいます。材料を混ぜていって焼き上げる簡単手順、型を選ばない生...続きを読む

手作りスイーツって憧れるけど、手順や必要なアイテムがあって手軽に出来ない…！という悩み、ホットケーキミックスが解決します♪まるで魔法の粉！？と言いたくなってしまうホットケーキミックスレシピ。必見です。続きを読む

いちごがたくさん出回る季節、見た目にも華やかないちごのお菓子を作りたくなってきますね。今回は、いちごがゴロゴロ入ったロールケーキの作り方をご紹介します。意外にも、シンプルなロールケーキよりもいちご...続きを読む

今ではコンビニにも美味しいチーズケーキが売っていて、食べたいと思った時に食べられるのですが、やっぱりクリームチーズを使っているのでカロリーが気になります。そんな万年ダイエッターでお菓子作り初心者の...続きを読む

インスタグラムで話題のフォトジェニックな「ロータスブラウニー」。すごくお洒落に見えるけど、実は混ぜて焼くだけの簡単レシピなんです！今回は更に簡単にするためにホットケーキミックスを使ったブラウニーと...続きを読む

シュー生地をリング状に焼いてクリームをサンド。ケーキのようなシュークリーム「パリ・ブレスト」。少ない材料で作れますし意外と簡単。それでいて華やかで見栄えもいいので 作れるようになっておくと、お誕生日...続きを読む

材料は3つだけ。後はお好みの量のお砂糖を加えれば、しっとり濃厚なガトーショコラの出来上がり。シンプルだけど生チョコのようなくちどけで、リッチ感たっぷりです。小麦粉を使わないグルテンフリーのクラッシッ...続きを読む

ケーキのデコレーションをする時に使う、クリーム用の口金。色んな種類や形がありますが、ものによっては高価なものもあります。今回は、そんな口金を身近な道具で手作りする方法をご紹介します！手作りのサント...続きを読む

2月のイベントといえば「バレンタイン」。この時期は、おうちでチョコレート作りをされる方も多いと思います！今回は、お豆腐を使ったヘルシーな簡単テリーヌを紹介します。続きを読む