#ケーキレシピ

エスプレッソコーヒーに浸したフィンガービスケットにふわふわのマスカルポーネチーズクリームを重ね、ほろ苦いココアパウダーで飾ったイタリアのお菓子・ティラミス。イタリアのレストランで毎日作っていたレシ...続きを読む

クリームたっぷりのカップケーキ、美味しいですよね♪暖かい日は冷蔵庫でしっかり冷やしたひんやりカップケーキはいかがですか？今回はチョコカスタードとチョコ生クリームをWで入れた贅沢カップケーキのレシピを...続きを読む

おうち時間が増えつつある今。ホットケーキミックスを使い、卵1個で作れる失敗無しのパウンドケーキはおやつ時間の最高のおともです。色んな種類のパウンドケーキがありますが、今回はこの季節にピッタリな爽やか...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。バナナの入った、しっとりでふわっとしたスポンジはレンジで3分20秒！あとは、カジュアルに抹茶クリームで飾るだけで完成の、簡単なおうちケーキをご紹介し...続きを読む

甘酸っぱくて美味しいレモンスイーツ。レモンは色々なお菓子に使われますが、やっぱりチーズケーキとの相性は抜群です。今回はカップでお手軽！レモンの美味しさが堪能できるレアレモンチーズケーキのレシピをご...続きを読む

数年前に登場して瞬く間に大人気となったバスクチーズケーキ。難しそうに見えるのですが、混ぜて焼くだけなので実はかなり簡単に出来るスイーツなんですよ！今回は、そのバスクチーズケーキをアレンジして最近SNS...続きを読む

タピオカドリンクなど近年台湾発スイーツがかなり人気ですが、最近注目されているのが台湾カステラ。カステラというと上の部分が色濃く焼けてしっとりと甘い口当たりの日本の伝統的なカステラを思い浮かべますが...続きを読む

チーズテリーヌやチョコレートテリーヌ、スイーツ業界ではテリーヌが大人気！濃厚な味わいにとろける口溶けがとっても美味しいですよね。今回はチョコもチーズも使わず、シンプルに卵と牛乳の美味しさを味わうカ...続きを読む

春は卒業・入学・就職などなど門出をお祝いする季節ですね。お祝い事にぴったりの簡単なのに見栄えするスコップケーキです。続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。相性の良い人参とりんごを、ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキにしました。生地にはすりおろし人参を混ぜ込み、トッピングにはりんごを並べた、...続きを読む

お菓子作り初心者にとって、ちょっと憧れのシフォンケーキ。作ってみたい気持ちはあるけれど、あの独特な型も必要だし、他の焼き菓子と違ってかなりハードルの高いイメージがありませんか？今回はそんなイメージ...続きを読む

ふわしゅわ食感が美味しくて大人気の台湾カステラ。生クリームをサンドしてもとっても美味しいですよね！さらにプリンもサンドしたら…たまらなく美味しそうな予感がしませんか？今回は台湾カステラ×プリンで夢の...続きを読む

最近ドラマに出ていた効果もあり「チーズテリーヌ」が人気だと知っていましたか？（私は知りませんでした！）チーズ好きとしてはチーズのスイーツにスポットが当たるのは大歓迎！今回もお菓子作り初心者さんでも...続きを読む

ここ最近、ハイカカオのチョコレートがとても人気ですね。カカオの香りが高く、甘さが控えめなハイカカオはお菓子作りの材料にもピッタリです。今回は、ハイカカオのチョコレートを使って作るガトーショコラのレ...続きを読む

もうすぐバレンタインデーですね。私は、チョコレートも大好きなのですがチーズも大好き！チョコレートだけでもとっても美味しいけれど、個人的にはほんのり酸味のあるチーズとチョコのかけ合わせは最高だと思い...続きを読む

バレンタインの定番と言えばやっぱりガトーショコラ♡濃厚なカカオの味わいがたまりませんよね！ホールでドーン！と作ってもいいけど、今年は可愛くカップで作ってみてはいかがでしょう？今回は100均のカップで作...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。チョコレート好きにはたまらない、濃厚な生チョコのタルトをご紹介します。しかも作り方は、とっても簡単！市販のお菓子を使って、冷やして固める、焼かな...続きを読む

おうちおやつの定番になりつつあるロールケーキ。材料や作り方もシンプルで初心者さんでも作りやすいんですが、まずは型が無いと始まらない！今回はセリアで見つけた紙型で気軽に作れる簡単なバナナロールケーキ...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごが出回る季節になりましたね！これからの季節から春に向けては、色んな品種のいちごがスーパーに並びます。今回は旬を先取りした、いちごのオムレットの簡単レシピを...続きを読む

大人気のふわふわスイーツ台湾カステラ。最近人気が出てきたスイーツなので、売っているお店も限られてますよね。そんな時こそおうちで手作り！実はとっても簡単に作れるんです♪続きを読む