簡単すぎて怖い…包丁もまな板もいりません！平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」作ってみた

平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」再現レシピ

ブロッコリーグラタンの材料（2人分）

ブロッコリー　100g
バター　30g
薄力粉　大さじ3
牛乳　3カップ
オイスターソース　小さじ1
ピザ用チーズ　40g

ブロッコリーグラタンの作り方

①　ブロッコリーは1cmくらいの大きさに切る。（キッチンバサミでカットしてもOK）

②　フライパンを中火で熱してバターを溶かし、薄力粉をふり入れてよく炒める。

③　牛乳をダマにならないよう少しずつ加えながら、よく混ぜる。

④　とろみがついたら、オイスターソースを加える。

⑤　ブロッコリーを加えて、弱火で1分ほど煮る。

⑥　耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、チーズが溶けて焦げ目がつくまでトースターで焼く。

とろ～っとクリーミーなグラタンができあがりました♡

ブロッコリーを小さめに刻んでいるのがポイント。ホワイトソースがよく絡んでなじみやすく、とっても美味しく仕上がります。小さく切るので芯の部分も使えて、ブロッコリーをまるごと無駄なく味わえるのも嬉しいポイントだと感じました。

さらに、ブロッコリーを切るのにキッチンバサミを使っちゃえば、包丁もまな板も不要でいっそう簡単にできますよ。

バゲットにつけるのもおすすめされていたので、さっそく試してみました！

ブロッコリーが小さめに刻まれているので、パンにつけてソースのように楽しめるのが良いですね。バゲットが何枚あっても足りないくらい美味しくて、どんどん食べちゃいました。

食パンにのせてからチーズをかけて焼けば、グラタントーストとしても楽しめそうです。

今回は、平野レミさんの「ブロッコリーグラタン」を作ってみました。

ブロッコリーだけで作れちゃう超簡単レシピ。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も不要という、平野レミさんらしい超お手軽なレシピになっています。

グラタンとしてはもちろん、バゲットなどパンにのせて食べるのもおすすめ。ごはんにかけてから焼いて、ドリアにするのも良さそうですね。ぜひみなさんも、作ってみてください♡

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです