アプリでmichillが
もっと便利に

無料ダウンロード
ログイン・会員登録すると好きな記事をお気に入り登録できます
サムネイル

何度作っても覚えられない人必見!レシピの「ここだけ見たい!」解決法

家族に好評でよくリピートしているメニュー。でも何度も作っているわりには細かいところを覚えられずにいちいちレシピ本や切り抜きを引っ張り出していました。その手間を省くためにやってみたことについて書きました。

このコラムに「ありがとう」を贈ってください。
michillライターさんの励みになります

目次

友だち追加 新着記事をお知らせします!

家族に好評のメニュー

私はあまり料理が得意ではなく、レパートリーが少ないのでよく本やレシピサイトを参考にしたり、母や義母に教えてもらった料理の作り方をメモしています。

結婚して間もない頃は、雑誌に載っている料理レシピの切り抜きをファイルにはさんだりもしていました(今はやっていませんが…)。

そうやっていろいろ参考にしながら作った料理が家族に喜んでもらえると、私も作ったかいがあった!と嬉しくなって、その後の定番メニューになっていくのでした。

いつまでたってもレシピが必要

そうやって我が家の定番メニューになったものはいろいろあるのですが、私の覚えが悪いせいか何度も作った料理なのに、レシピを見ないと作れないのです。

手順などは覚えているのですが、調味料の種類と分量が覚えられなくて、毎回レシピ本をめくったりサイトを検索したり引き出しにしまったメモを引っ張り出したりするのに時間がかかってしまっていました。

レシピサイトのものはお気に入りに登録していなかったりすると探し出すのが大変で、料理を作る前から意気消沈、なんてこともありました。

買い物リスト

私はいつも家事をしている時などに(〇〇が残り少ないな)と思ったらすぐにメモをして冷蔵庫にマグネットで貼っておくようにしています。あとでメモしようと思っても大抵忘れてしまうので作業の途中でもメモしにいきます。そのメモを買い物に持って行くのを忘れてしまうこともあるのですが…。

この買い物リストは買い物に行く店別に書き留めるようにしています。

食品、日用品のメモ、子どもたちの学用品のメモ、100円ショップで買いたいもののメモ、というように分けています。それぞれ別のところで買うので全部一緒に書いてしまうと見にくいからです。

この買い物リストのように、料理のレシピも料理別に(忘れるところだけ)メモして冷蔵庫に貼っておいたらどうかな?と思いつきました。レシピ全部を書き出すのではなく、自分がいつも確認するところだけメニュー別に書いておくのです。

チキン南蛮のタレ=醤油、砂糖、酢を大さじ3とか、カツ丼の合わせ調味料や煮込みハンバーグのソースの材料と分量、豚の角煮を作る時に米のとぎ汁を使うのをよく忘れるのでメモしておいたり、そんな感じで定番メニューのメモをいくつか書き出して冷蔵庫にマグネットで貼ってみました。

レシピを探す手間が省けた

そうすると、いざあれを作ろう!と思った時にいちいち調味料の分量を確認するためにレシピを引っ張り出してこなくても済むようになり、とてもスムーズに料理が始められるようになりました。

レシピを忘れるといっても手順は覚えているので必要なところだけを抜き書きしていて、他の人が見たら謎のメモですが、私としては充分役に立ってくれるメモなのでした。

ただ、このメモを買い物リストのメモと間違えてお店に持っていかないようにだけは気をつけたいと思います。

「#4コママンガ」の記事をもっと見る


執筆者:中島めめ


この記事に関連するキーワード


143

michillライターさんの励みになります

トップへ戻る

お友だち追加で最新のコスメ、ビューティー、ファッション情報などを専門家が毎日お届けします!

友だち追加 キャンペーン情報もお知らせ!
この記事に投票する

回答せずに結果を見る

michillの人気ランキング

SNSでも新着記事をお知らせしていますmichill 公式アカウント

ログイン・無料会員登録