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旬のフルーツを丸ごと堪能!おうちで作れば贅沢なのに格安♡メロンサンド

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごやキウイ、パイナップル、オレンジ、いちじくなど、フルーツを挟んだフルーツサンドは、甘くて爽やかなスイーツ感覚で頂けるサンドイッチ!今回は、旬のメロンを挟んだ、メロンサンドをご紹介します。

目次

このレシピを試すのにかかる時間

  • 約20分

このレシピを試すのにかかる金額

  • 約300円(1人分)

旬のフルーツを丸ごと堪能!メロンサンドレシピ

厚切りにしたメロンをホイップクリームで包んでサンドしたメロンサンドは、口の中で甘い果汁とクリーミーなホイップクリームが溶け合いとっても美味しいサンドイッチです♡フルーツ専門のカフェで頂くイメージがありますが、お家でもお手軽に作れちゃいます!

切る時にちょっとコツがいるので、後半の解説を参考にして下さいね!

材料(1人分)

・メロン(赤肉・緑肉どちらでも) 約100g
・生クリーム 100ml
・粉砂糖(砂糖) 10g
・食パン(8枚切り) 2枚

作り方

① メロン1玉を縦に4等分にカットして、つるのある方に並行に2cm幅にカットして、皮を切り取り、キッチンペーパーで水分を拭き取っておきます。(メロンは今回、2切れ使用します。)

② 乾いたボウルに生クリーム・粉砂糖を入れて、ボウルの底を氷水で冷やしながらハンドミキサーでつのが立つまでしっかりと泡立てます。

③ 食パンの耳を切り取り、②を両方の食パンの片面に塗ります。この時、食パンの周囲は薄めに、中心は厚めにホイップクリームを塗っておきます。片方の食パンの上に①のメロンを並べておきます。

※メロンを置く方向は、カットした時の断面を考えて配置します。今回は、画像の食パンでいうと、横にカットするので、メロンは縦に2つ並べて配置します。

④ ③のメロンの周囲と上にホイップクリームを包み込むように薄く塗っておきます。

⑤ メロンを乗せた食パンの上に、もう1枚の食パンを乗せてサンドし、ラップで包んで、冷蔵庫でしばらくなじませておきます。

⑥ 断面を考えて、半分にカットしたら、出来上がり!

このサンドは、硬さのあるメロンを柔らかいホイップクリームで包んでサンドしてあるので、切る時はちょっとコツが要ります。

よく切れる包丁を使用し、まずは包丁の重さで上の食パンを切り、全体をおさえながらメロンを切り、最後に底のパンを切ります。包丁を動かす時は、大きく上下に動かしながら切り進みます。

サンドイッチを作ること自体はとっても簡単ですし、カットする時もコツを掴めば、キレイな断面になります。

フルーツサンドは、SNS映えもバッチリです♪良かったらお家でも、フルーツサンドを楽しんでみて下さいね〜!

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この記事の著者

sachi

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