もも缶1個丸ごと使い切り！1つ93円でお店みたいなムースゼリーレシピ

順番に混ぜて固めるだけ！ムース作りは意外と簡単♪

材料（カップ4個分）

・白桃の缶詰（果肉250g程度の物）　1個
・レモン汁　大さじ1・1／2
・ヨーグルト　80g
・ゼラチン　5g
・生クリーム　100cc
・卵白　2個分
・グラニュー糖　40g
◆缶詰のシロップ　150cc
◆砂糖　大さじ2
◆レモン汁　小さじ2
◆ゼラチン　3g

作り方

まず、ももの果肉とレモン汁、ヨーグルトをミキサーにかけピューレ状にします。

生クリームをボウルに入れ下を氷水で冷やしながら6分立てに泡立てます。

別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら泡立て機で混ぜ、しっかりしたメレンゲを作ります。

もものピューレと生クリームを混ぜ合わせ、メレンゲをひとすくい加えよく混ぜます。

ゴムベラに持ち替え、メレンゲを2回に分けて加え切るように混ぜます。

湯大さじ3で溶いたゼラチンを加え全体を混ぜたら、用意した型に流し入れ冷蔵庫で冷やします。

上に乗せるゼリーを作ります。

缶詰のシロップを耐熱容器に入れ、レンジ600wで1分加熱しゼラチンと砂糖、レモン汁を加えよく混ぜます。
冷蔵庫で固まるまで冷やしたらフォークで粗く砕きます。

ふわふわん♡とろける～まるでお店のような仕上がりの贅沢ムース

ムースの上に砕いたゼリーをのせお好みでフルーツを飾るともものムースの完成です！
今回は黄桃（分量外）を角切りにしたものとミントの葉を上に飾りました。

ふんわりムースにキラキラしたゼリーがまるでお店のスイーツのよう。
食後のデザートやおもてなしスイーツにもピッタリです♪

ひと口食べると、口の中でふわふわとろ～り♡
とろける食感のムースはもものフレッシュ感たっぷり。
上に乗せたゼリーは甘酸っぱく、全体的にさっぱりいただけるので、暑い日にもぴったりです。

なんといっても、果実からシロップまで一缶無駄なく使えるのが嬉しいですよね！
材料は気軽に手に入るものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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