缶詰使用でカンタン♪小麦粉不要の野菜たっぷりシチュー

寒くなったら食べたいメニュー

気づけば日が暮れるのもすっかり早くなり秋も深まってきました。寒くなってくると不思議とスープが欲しくなるものですが、材料がない、作るのが面倒、時間をかけたくなかったりと、そんな悩みも出てきますよね。
そんなときはコーンクリーム缶を常備してはいかがでしょうか？牛乳とコンソメを加えればとっても簡単なコーンスープができますが、今回はそれをアレンジした簡単シチューのご紹介です！

電子レンジで時短！しっかりお腹いっぱいになれてしまうシチューをぜひお試しくださいね！

小麦粉不要！缶詰使用で超簡単！野菜たっぷりほっこりシチュー

材料（2～4人分）

・かぼちゃ　1／8個
・じゃがいも　2個
・たまねぎ　1／2個
・にんじん　1／3個

・◎コーンクリーム缶　1缶（180g）
・◎牛乳　500cc
・固形コンソメ　1個
・ピザ用チーズ　たっぷり
・塩こしょう　少々
・ブラックペッパー、ドライパセリ　適量

作り方

①　じゃがいも、たまねぎ、にんじんは皮をむき、それぞれ乱切りに！かぼちゃも食べやすい大きさに切る

②　①の野菜は耐熱ボウルに入れ、水を大2ほど入れたらラップをし電子レンジで5分ほど加熱する

③　鍋に◎を入れて煮立たせ②の野菜の水気を切って加える

④　コンソメ、ピザ用チーズも入れて味見をし、塩こしょうで味を整えて完成です

⑤　器に注ぎ入れブラックペッパーとドライパセリをふりかけてお召し上がり下さいね

ポイント

・かぼちゃを少し崩しながら混ぜていくとほんのり色が黄色くなりきれいに仕上がります

野菜を入れない基本のスープもおススメ！

材料（5人分）

・◎コーンクリーム缶　1缶
・◎牛乳 　400cc
・固形コンソメ　1個
・塩コショウ 　少々

・ドライパセリ、ブラックペッパー　適量

作り方

①　◎を鍋に入れて火にかけ沸騰しないように混ぜる。馴染んだらコンソメを加えて塩コショウで味を整えて完成！

お好みでドライパセリとブラックペッパーをふりかけてお召し上がり下さいね！