コンビニ行くより簡単にできる！レンジで5分♪サラダチキン

レンジで作れるサラダチキン

材料（作りやすい分量）

鶏ささみ　2本
●酒　小さじ2
●砂糖　小さじ1／2
●塩　ひとつまみ
●オリーブオイル（又はサラダ油）　小さじ1

作り方

①　鶏ささみは筋と薄皮を取り除く。

耐熱皿に鶏ささみをおき、●を加え上下を返して良くなじませる。②　鶏ささみに直接被せるようにラップにのせて、500wで2分20秒レンジ加熱して、そのままの状態で冷ます。

コツ・ポイント

・ラップで包む時は、ゆとりを持たせふんわりと包んで下さい。（ピタッと包むと破裂する恐れがあります）

保存期間・保存方法

・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

これで、サラダチキンの完成です。次はサラダチキンを使ったヘルシーなサラダレシピです。

春菊とフルーツのサラダチキン

材料（2人分）

春菊　1／4袋（50g）
新たまねぎ　小1個
サラダチキン　2本
●いちご　大3個（100g）
●オリーブオイル（又はサラダ油）　大さじ1
●米酢　大さじ1
●はちみつ　小さじ2
●塩こしょ　各少量
いちご（トッピング用）　3個
せとか（トッピング用）　1／2個

作り方

①　●をミキサーに入れ撹拌する。（いちごはヘタを取り洗う）

トッピング用のいちごは縦半分に切る。トッピング用のせとかは皮を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。

②　春菊は食べやすい大きさに切り、新たまねぎは繊維を経つように薄切りにし、冷水にさらしパリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

③　②、サラダチキン、トッピング用のいちごとせとかを器に盛り、いちごドレッシングを添える。

コツ・ポイント

・ドレッシングはいただく時にかける方が、野菜の食感が楽しめます。
・今回は、春菊を使用しましたが、水菜やサニーレタス、レタスなどお好みの葉物野菜でもお試しいただけます。

最後に

いかがでしたか？

いちごドレッシングは、酸味とやさしい甘みがあり、野菜サラダがとても食べやすくなります。特に子供さんには喜んでもらえるかな。

サラダチキンは保存期間もわりと長いので、作り置きにしておくと楽に短時間でボリュームサラダが出来上がります。ぜひお試し下さい！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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