あの人気メニューを再現!ホットケーキミックスで簡単に作れる!ポンデリング風ドーナツ

更新日:2021年8月7日 / 公開日:2021年8月7日

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。夏休み期間になりましたね。今回は、お子様にも喜んでもらえるおやつ、みんな大好きポンデリングをホットケーキミックスで簡単に作るレシピをご紹介します。

このレシピを試すのにかかる時間

  • 約30分

このレシピを試すのにかかる金額

  • 約300円(6個分・油の値段を除く)

ホットケーキミックスで簡単!ポンデリング風ドーナツ・レシピ

あのドーナツショップの人気メニュー『ポンデリング』は、もちもちした食感がなんとも言えずクセになりますよね。

今回ご紹介するレシピは、ポンデリングをホットケーキミックスを使って簡単に作っちゃうレシピです。

使う材料も、ホットケーキミックス・白玉粉・ヨーグルト・絹ごし豆腐の4つだけ!

作り方も、4つを混ぜて、成形して揚げるだけと、とってもシンプルです。作業も楽しく、あっという間に出来ちゃいますよ〜♪

材料(6個分)

白玉粉 100g
絹ごし豆腐 100g
ヨーグルト(プレーン) 60g
ホットケーキミックス 100g
油 適量
粉糖などお好みのトッピング 適量

作り方

① ボウルに白玉粉・絹ごし豆腐・ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、なめらかになったらホットケーキミックスを加えて軽く捏ねて、ひとまとまりにします。

② ①の生地を6等分にして、さらに1つを8等分にして丸めます。

③ クッキングシートを8cm×8cmの正方形に6枚カットして、その上に8等分にして丸めた生地を円形に並べます。

④ フライパンに油を3cm程入れて150℃に加熱し、③を静かに入れてクッキングシートが剥がれてきたらシートだけ油から引き上げ、ドーナツは両面キツネ色に揚げます。

⑤ ドーナツの油を切って、お好みで粉糖を振ったら完成です!

今回はお手軽に、ドーナツに粉糖をかけましたが、お好みでチョコがけやシュガーグレイズド、アイシングにしたりと、お好みでアレンジして下さいね。

ドーナツの生地を丸める作業はとても楽しいので、夏休みでお家に居るお子様と一緒に作っても良いですね。揚げるのは注意が必要なので、お母様が行って下さいね。

楽しく作れるので、お料理の好きなお子様なら、自由研究にもぴったり!

今年も夏休みのお出かけはままならない状態のままですが、あのドーナツショップの人気メニューを再現したこのポンデリング風ドーナツを作って、少しだけでも楽しい夏休みのひとときを過ごして下さいね!

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