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20分で完成!インパクト大♪みんなでシェアするロングサンド

おもてなしや、女子会の持ち寄りなどに活躍するサンドイッチは、彩りがキレイで華やか♪インパクトがあると、それだけで会話も盛り上がりますよね。今回は、インスタ映えもする、みんなでワイワイシェアできる、ロングサンドイッチレシピのご紹介です。

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目次

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このレシピを試すのにかかる時間

  • 20分

照り焼きチキンロングサンドイッチ

材料(3〜4人分)

フランスパン 1本
バター 少量
卵 2個
鶏もも肉 1枚
リーフレタス 3〜5枚
サラダ油 小さじ1
酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1

作り方

① ゆで卵を作り殻をむき、ゆで卵カッターで輪切りにする。(ゆで卵カッターは、100円ショップのものを使いました)

② 鶏もも肉は、包丁で厚い部分に切り込みを入れ厚さを均一にする。(厚さを均一にする事で、焼きムラを防ぐ事ができます。)

③ フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮を下にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。

④ 焼き色がついたら裏返し、酒を振り入れ蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

焼いている間に、リーフレタスを洗い、●を混ぜ合わせておきます。蒸し焼きができたら、混ぜ合わせておいた●を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りをつけ、粗熱がとれたら一口大に切ります。

⑤ フランスパンに包丁で斜めに切り込みを入れ、リーフレタス、鶏もも肉の照り焼き、ゆで卵を詰めて完成です。(切込みは斜めに奥深く入れる事で、具材が詰めやすくなります)

いかがでしたか? 豪華な食材でなくても、フランスパンに詰めるだけで、 見栄えが良くとても豪華になり、おもてなしに盛り上がる事間違いなしですよ♪

具材はお好みのもので、ぜひお試し下さい!

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執筆者:鈴木美鈴

更新日:2018年5月17日


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