生姜・山椒・大葉がスイーツに！？高知の薬味で楽しむ♡ひんやり進化系かき氷3選

高知の薬味が、ひんやりスイーツに♡夏にうれしい期間限定かき氷

出典：OMO7高知

よさこい祭りの活気や「おきゃく文化」に触れられる「街ナカ」ホテル「OMO7高知 by 星野リゾート」では、2026年6月4日〜8月31日の期間限定で「土佐和ハーブかき氷」を提供中です。

近年は猛暑日が増え、2025年は最高気温・平均気温ともに歴代1位を記録する夏に。暑さで食欲が落ちがち…という人も多いのではないでしょうか。

そこで注目したのが、高知の特産品である生姜・山椒・大葉という3つの薬味。爽やかな香りや辛味で食欲増進が期待でき、暑い夏でもさっぱりと味わえて、気分までリフレッシュさせてくれますよ◎

薬味×スイーツの驚きの組み合わせ！「土佐和ハーブかき氷」全3種

高知の薬味の魅力を、これまでにないアプローチで引き出した全3種類のかき氷がそろいます。

高知のソウルドリンクが氷に♡「冷やしあめかき氷 ～生姜と芋けんぴ～」

出典：OMO7高知

高知のソウルドリンク「冷やしあめ」を、生姜の生産量日本一を誇る高知ならではのかき氷に仕立てた一品。サツマイモとマスカルポーネを合わせた濃厚クリームに、郷土菓子の芋けんぴをトッピングして食感をプラスしました。郷土の味が詰まった、高知愛あふれる味わいです。

甘い大葉の香りが新鮮♡「いちごショートかき氷 ～大葉の香り～」

出典：OMO7高知

いちごショートケーキから着想したスイーツ系のかき氷。甘いデザートに、全国有数の産地である大葉を合わせました。爽やかに香る大葉シロップの氷に、甘く芳醇ないちごソースが絶妙にマッチ。クリームとスポンジもトッピングした、進化系ショートケーキのかき氷です。

和の余韻にうっとり♡「土佐茶かき氷 ～山椒寒天を添えたあんみつ風～」

出典：OMO7高知

黒蜜シロップの氷に、土佐茶の風味が際立つ練乳ソースをかけた和テイストのかき氷。全国2位の生産量を誇る山椒を寒天に仕立て、白玉や餡子とともにトッピングしました。多彩な食感と香りの変化が楽しめますよ。

器までかわいい♡職人が一点ずつ手掛けた「6色のハンドメイドグラス」

出典：OMO7高知

かき氷を彩るのは、高知県南国市の「小さなガラス工房 透千（とーち）」が本企画のために一点ずつ手作りしたオリジナルグラス。

全6色の色彩は、高知に面する「太平洋（青）」、生産が盛んな「柑橘（黄）」、もてなし好きで温かな「県民性（橙）」など、それぞれが高知の風土を象徴しています。

職人の手仕事ならではの柔らかな質感で、味わいだけでなく見た目にも涼やか。写真に撮りたくなる、夏にぴったりの器ですよ◎

かき氷の感動をお土産に♪「土佐のスーパーマーケットツアー」も

出典：OMO7高知

かき氷で高知の食材に出会ったあとは、ご近所ガイド「OMOレンジャー」が案内する「土佐のスーパーマーケットツアー」への参加もおすすめ。

舞台は地元で愛されるスーパー「サンシャイン クレア店」。かき氷に使われている芋けんぴや土佐茶をはじめ、ローカルな薬味や調味料をその場で購入できます。

観光向けのお土産店にはない、高知のリアルな食文化をOMOレンジャーが楽しく解説。かき氷の驚きを自宅へと持ち帰る、ワクワクのお土産選びをサポートしてくれます。

涼やかで驚きいっぱいの「土佐和ハーブかき氷」、この夏の高知旅で味わってみては？

「土佐和ハーブかき氷」概要

出典：OMO7高知

期間：2026年6月4日〜8月31日
時間：10:00～11:30、14:30～22:00
場所：OMOカフェ&バル
料金：各種1,500円（税込）
対象：宿泊客、日帰り利用どちらも可

「OMO7高知 by 星野リゾート」基本データ

出典：OMO7高知

コンセプトは「こじゃんと楽宴 さぁ、夜さ来い！」。活気あふれるよさこい祭りや、高知のもてなし文化を体感できるホテルです。高知独自の宴会文化「おきゃく」から着想したOMO7高知ならではのもてなしに触れ、知られざる街の魅力を存分に満喫する滞在を提供します。

＜住所＞〒781-0832 高知県高知市九反田9-15
＜TEL＞050-3134-8095（OMO予約センター）
＜客室数＞133室（チェックイン15:00／チェックアウト11:00）
＜アクセス＞路面電車「菜園場町」駅より徒歩約4分／高知龍馬空港連絡バス「菜園場町」バス停より徒歩約3分／JR「高知駅」よりタクシーで約5分

※2026年7月時点の情報です。詳細は、公式サイトにてご確認ください。