鮭グルメと北海道ワインを満喫できる！星野リゾート　トマムで「とことん鮭フェス」初開催！

鮭が実りをもたらす街・トマムで、鮭尽くしの新フェスが初開催

出典：星野リゾート　トマム

北海道のほぼ中心に位置するネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート　トマム」。近郊には秋に鮭が遡上する鵡川（むかわ）の源流があり、鮭はこの地に実りをもたらす特別な存在なんです。

そんな鮭が旬を迎える2026年9月1日〜30日の期間、「星野リゾート　トマム」で秋の一大イベント「とことん鮭フェス」が初開催されます。舞台は「ホタルストリート」。会場全体が鮭色の装飾でにぎやかに彩られ、食べて、遊んで、鮭にとことん夢中になれる体験型フェスです。

秋は各地でワインの醸造も盛んになる「ワインの旬」でもありますよね。本フェスでは、秋の味覚である鮭と北海道のワインを掛け合わせ、新しい楽しみ方を提案。本州よりも一足早く秋風が吹くトマムで、鮭の魅力を再発見できるひとときが待っています。

定番のいくら丼から創作料理まで♡リゾート内の7店舗をハシゴして味わう秋の鮭グルメ

出典：星野リゾート　トマム

会場となるリゾート内の7店舗では、この時期だけの鮭料理がずらり。いくらを贅沢に乗せた王道の「いくら丼」はもちろん、鮭の出汁がじんわり染みる「鮭ラーメン」、トリュフとモッツァレラの香りが贅沢な「サーモンステーキ」、魚の形のパイを添えた「サーモンハーブサラダ」など、この時期にしか出会えない創作メニューも登場します。

秋色に染まったストリートをハシゴしながら、お店ごとに違う鮭の表情を楽しめるのも魅力。「今日はどのお店にしよう？」と迷う時間ごと、旅の思い出になりそうです♡

秋空の下、鮭と北海道ワインの至福マリアージュを楽しんで

出典：星野リゾート　トマム

デッキで味わえるのは、秋鮭の旨みを引き立てる厳選の北海道ワイン。焼き鮭の香ばしさに合う「白ワイン」、鮭の脂をさっぱり引き立てる「ロゼワイン」、鮭本来のコクとマッチする軽やかな「オレンジワイン」の3種から好みを選べます。

フルーティーな一杯と、香ばしい鮭のフィンガーフードを片手に、爽やかな秋空の下でのんびり過ごす時間は、まさに大人のご褒美。旅先ならではのちょっと贅沢な「昼飲み」を楽しんでみては？

いくらの玉入れも鮭のピンボールも♪童心にかえれる鮭ゲームが毎日開催

出典：星野リゾート　トマム

期間中のホタルストリートは、鮭モチーフの装飾や鮭柄クッションで彩られ、写真映えする賑やかな空間に。デッキでは、鮭尽くしのコンセプトルーム「鮭ルーム」にちなんだ限定グッズの販売も行われます。

さらに毎日開催されるのが、いくらに見立てたボールを投げる「いくらの玉入れ」と、鮭の一生がデザインされたパネルで遊ぶ「鮭のピンボールゲーム」。参加無料なので、子供はもちろん大人も思わずガチになってしまうかも◎

客室まで鮭だらけ♡1室限定「鮭ルーム」で鮭尽くしの滞在も

出典：トマム　ザ・タワー

もっと鮭に浸りたい人には、トマム　ザ・タワーの1室限定「鮭ルーム」もおすすめ。カーテンやクッション、アメニティまで鮭尽くしにこだわった客室には「鮭サウナ」も完備されていて、遊び心あふれる滞在が叶いますよ。

食べて、飲んで、遊んで。鮭の魅力をとことん堪能できる秋だけの「とことん鮭フェス」、この機会にぜひ足を運んでみては？

「とことん鮭フェス」概要

出典：星野リゾート　トマム

期間：2026年9月1日〜9月30日
時間：11:00〜16:00（L.O. 15:30）
場所：星野リゾート　トマム ホタルストリート
料金：北海道のワイン 900円〜／各店舗の鮭メニュー 1,000円〜／鮭ゲーム 参加無料
対象：宿泊、日帰り客
備考：天候不良や仕入れ状況により、開催場所や提供内容が一部変更になる場合があります

「星野リゾート　トマム」基本データ

出典：星野リゾート　トマム

北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾート。「トマム　ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、四季を通じて北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。緑あふれる時期には雲海テラスやファームエリア、冬には全29コースを誇るスキー場や幻想的な「アイスヴィレッジ」など、一年を通して楽しみが尽きないリゾートです。

＜住所＞〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
＜TEL＞0167-58-1111（代表電話）
＜客室数＞735室（トマム　ザ・タワー535室、リゾナーレトマム200室）
＜アクセス＞新千歳空港から車で約100分、JRで約90分（乗り換えあり。トマム駅より無料送迎バスあり／予約不要）

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※2026年8月時点の情報です。詳細は、「星野リゾート　トマム」の公式サイトにてご確認ください。