#ココナッツミルクの記事一覧（3件）

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。お正月に存分にお餅を楽しみ、そろそろ飽きてきていませんか？今回は、この時期に嬉しい、お餅を活用したぜんざいのレシピを紹介します。コナッツミルクを使用して作るので、普段のぜんざいとはひと味違うエスニックな味わいを楽しめますよ。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。さっぱり低脂肪のジェラートを更にお豆腐でヘルシーに！バナナを入れて、ミキサーで混ぜたら凍るのを待つだけの簡単デザートです。しっかりお豆腐の水切りをするのがポイント。おまけのくるみ入りココナッツキャラメルをトッピングしたレシピをご紹介します。

一足早く、クリスマスにぴったりなアメリカのデザート、ココナッツケーキをご紹介します。アメリカの南部で人気があるデザートの一つで、アメリカ南部の郷土料理の雑誌には毎年レシピが載る定番です。軽い仕上がりのロールケーキに、ココナッツの風味を最大限にいかした、日本人好みのレシピになっています。