「今日のbeautyレシピ」豚ひき肉のパクチー炒め

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：310kcal
■塩分：2.2（1人分）

・豚ひき肉…200g
・いんげん…1/4袋（50g）
・パプリカ（赤）…1/4個（30g）
・玉ねぎ…1/4個（50g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・パクチー…1/2袋（25g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）

＜タレ＞
・チリソース…大さじ1（18g）
・しょうゆ…大さじ1（18g）
・砂糖…大さじ1（4.5g）

1．いんげんは3cmの長さに切り、パプリカも3cmの長さの細切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。チリソース、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。

2．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。いんげん、パプリカを加えてさらに炒める。

3．豚ひき肉を加えてパラパラにほぐすようにして炒める。火が通ったらタレを入れてさらに炒める。パクチーを加えてさっと全体を炒める。