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お弁当にも!フライパンで簡単に作れるヘルシーおかず♡エビマヨ…ならぬ「鶏ささみマヨ」

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ダイエット指導やスポーツ栄養士、料理家のkannaです。フライパン1つで簡単に作れる鶏マヨのレシピです。低脂質高たんぱく質なささみを使って、さっぱり仕上げています。

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目次

このレシピを試すのにかかる時間

  • 約15分

ささみでヘルシーに!止まらない♡鶏マヨのレシピ

材料(2人分)

・ささみ 3本
・ブロッコリー 1/2株(正味100g)
・マヨネーズ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1と1/2
・酢 大さじ1/2

作り方

① ささみは筋を取り、一口大に切る。ブロッコリーは小房に切り分けて塩こしょうをふる。

② フライパンにささみ、ブロッコリー、酒か水大さじ1(分量外)を入れて蓋をし、中火にかけて4~5分蒸す。

③ 水分が残っていたら拭き取り、マヨネーズ、ケチャップ、酢を加えて炒め、器に盛る。

お弁当にもぴったり!ささみのボリューム鶏マヨの完成です♡

低脂質・高たんぱく質なささみを使ったボリュームおかずが出来上がりました。

お酢を入れることでさっぱりと味が引き締まります。ブロッコリーも加えて、野菜も摂れるメニューにしました。

マヨネーズなど脂質の多い調味料を使う時は、ささみのように脂質が少ない食材をあわせることで、手軽にカロリーをコントロールできます。

ちょっとしたポイントを意識して、健康的な食事を目指したいですね。

ダイエットに欠かせない存在!ささみの栄養価について

ささみは筋トレやダイエット中に欠かせない食材ですよね。ささみは鶏胸肉の裏側についている肉のことです。

ささみ100gあたりの栄養価は、エネルギー107kcal、たんぱく質24.6g、脂質1.1gと、低脂質・高たんぱく質であることが分かります。

他にも、たんぱく質の代謝に必要なビタミンB6なども含まれている優秀な食材です。

淡白なのでどんな味付けにも合わせやすく、使いやすいのが嬉しいところ。1本ずつラップに包んで冷凍しておくのもおすすめですよ。

ささみを味方につけて、ヘルシーな食生活を楽しみましょう!

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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この記事のライター

管理栄養士。ダイエット指導やスポーツ栄養士をしながら、料理家...

kanna

7㎏のダイエットに成功した経験から、脂質オフのダイエット情報を発信している。管理栄養士。ダイエット指導やスポーツ栄養士をしながら、料理家としても活動している。ダイエットらしさを感じさせない、ボリューム満点なヘルシーレシピが得意。Instagramのフォロワーは2.4万人。

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