オーブン要らずで簡単コク旨！いわし缶グラタンのレシピ

「いわし缶のトマト味噌グラタン」のレシピ

いわしの味噌煮缶とトマト缶を合わせて作ります。さっと煮詰めるだけで簡単にソースが完成。あとはトースターで焼けばできあがりますよ。じゃがいも入りなので食べ応えもばっちりです。

材料（2人分）

いわし味噌煮缶　1缶（固形量140g）
いわし味噌煮缶の煮汁　大さじ1～
じゃがいも　小1個（約100g）
にんにく　ひとかけ
カットトマト缶　1／2缶（200g）
塩　適量
こしょう　適量
オリーブオイル　適量
ピザ用チーズ　適量
小ねぎ　適量

作り方

①　じゃがいもは2cm角程度に切って水にさらす。にんにくはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。

②　じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分ほど加熱する。

③　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

④　香りが立ったら、いわし味噌煮缶、いわし味噌煮缶の煮汁、カットトマト缶を加える。

⑤　水分を飛ばすようにしながら中火で炒め、じゃがいもを加える。

⑥　少し煮詰まってきたら塩、こしょうで味をととのえる。

※お好みでいわし味噌煮缶の煮汁を加えてもOKです。

⑦　耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまでトースターで焼き、小ねぎをふる。

美味しそうに焼き上がりました♡いわしの味噌煮缶を使うのがポイント。いわしの旨味だけでなく味噌のコクが加わり、手軽に味わい深いトマトソースができあがりますよ。じゃがいもはレンジで加熱して混ぜるだけなのでお手軽♪ごろごろと入っているので、食感のアクセントになり満足感もアップします。

お使いの味噌煮缶によって味が変わるので、煮汁の量で味を調整してください。カットトマト缶はホールトマト缶で代用可能です。その場合は、ヘラでトマトを潰しながら煮詰めてください。

家計にやさしいいわし缶を使ったグラタンを紹介しました。簡単に作れるのに、美味しくて栄養もたっぷり！ささっとできるので忙しい日にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね♡

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