レンジで肉じゃができるですって？！山本ゆりさんの人気レシピ「塩肉じゃが」を作ってみた！

山本ゆりさんの「塩肉じゃが」再現レシピ

塩肉じゃがの材料（2人分）

豚バラうす切り肉　100g
じゃがいも　2個（約250g）
たまねぎ　1／2個（約100g）
鶏がらスープの素　小さじ2
みりん　小さじ1
水　大さじ4
塩　適量
こしょう　適量
黒こしょう　適量

塩肉じゃがの作り方

①　豚バラうす切り肉は3cmに切る。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらす。たまねぎはうす切りにする。

②　耐熱容器に水気をきったじゃがいも、たまねぎを順に入れ、その上に豚バラうす切り肉を広げる。

③　鶏がらスープの素、みりん、水、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

④　合わせた③をかけてふんわりとラップをし、レンジ600Wで8～10分加熱する。

※コンテナ容器などを使用する場合は、フタをずらして斜めにのせましょう。

⑤　よく混ぜ合わせる。

⑥　器に盛り、黒こしょうをふる。

レンジで加熱するだけで簡単に肉じゃがができあがりました！肉じゃがというと定番料理ですが、なかなか調味料の配合が決まらなかったり、じゃがいもが煮崩れてしまったりと、実は美味しく作るのがむずかしい料理ですよね。

でもこの「塩肉じゃが」なら、誰でも簡単に美味しく作れますよ。鶏がらベースの塩味が食欲そそる味わいで、旨味もたっぷりです！出来立てよりも、一度冷ましてからの方がより味が染みて美味しくなりますよ。

仕上げにごま油をまわしかけたり、バターを混ぜるのもおすすめだそうです。ベースが塩味なので、ちょっとしたアレンジも手軽に楽しめるのが良いですね。

簡単アレンジ♪にんじん入り「塩肉じゃが」

じゃがいもを200gにし、にんじん50gをプラスして作ってみました。にんじんの甘さが美味しく、彩りもアップしますよ。他にもしいたけやしめじ、さやいんげんなどを加えるのも良さそうですね。

レンジだけで簡単に作れちゃう、山本ゆりさんの「塩肉じゃが」再現レシピを紹介しました。パパッとできるのに満足感ばっちりで、忙しい日にもぴったりですよ。ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね♡