絶品！ホットサンドの作り方

フライパンで15分、美味しいホットサンドが作れるレシピです♪ホットサンドメーカーなど特別な道具は必要ないので、是非作ってみてください！

材料（2人分）

豚ひき肉　約150g 
Aにんにくすりおろし（チューブ可）　小さじ1／2
Aしょうがすりおろし（チューブ可）　小さじ1／2弱
A酒　大さじ1 
フライドオニオン　大さじ2（なければ玉ネギ1／4個でもOK）
Bトマトケチャップ　大さじ1強
Bウスターソース　小さじ1
B砂糖　小さじ1
B塩　ひとつまみ
食パン　4枚切り2枚
スライスチーズ　2枚
バター　1かけ（10g）

作り方

①　ボウルにひき肉とAを入れて練るようにしてしっかりと混ぜ合わせたら、フライパンに入れて炒める。

②　ひき肉の色が変わり始め、水分が出てきたらフライドオニオンを加えて水分を吸わせながら炒める。

③　フライドオニオンがふやけたら、残りの水分（余分な脂）をキッチンペーパーなどで吸い取ってからBの調味料を加えて、味が馴染むようにしっかりと炒める。

④　次に食パンの横1か所から包丁をいれてポケット状にする。

⑤　そこにスライスチーズを入れて、③の即席ミートソースをスプーンなどで詰めるようにして入れる。

⑥　パンが平らになるように手でならしたら、フライパンにバターを入れてバターが溶けたところに⑤を入れ、両面に溶けたバターを付けてから焼き始める。

⑦　両面に焼き色がつくくらい焼いたら完成。

ポイント・補足

・パンは切りこみを入れることや焼いてから食べるときのパンの厚みや食感などにおいても4枚切りが一番おすすめなので、4枚切りの耳付きがいいです。

・フライパンにバターを溶かしてパンにバターを染み込ませてから焼くことで外はサックリ、中はしっとりした食感になります。バターがなければマーガリンでもOKですが、必ず溶けたバターやマーガリンを両面に染み込ませてくださいね。

・どうしてもパンの四隅は焼けにくいです。フライ返しなどで角を押さえながら焼いてください。

・即席ミートソースに入れたフライドオニオンですが、フライドオニオンのほうが時短で旨みとコクが増すので、あればフライドオニオンがおすすめですが、なければ玉ネギのみじん切りで大丈夫です。その場合はお肉と一緒にしっかりと炒めてくださいね。

今回は即席ミートソースのホットサンドレシピをご紹介しましたが、ハムチーズやツナマヨ、タマゴサンドなど、お好きな具材を詰めてお気に入りのホットサンドを作ってみてくださいね。

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