クッキー＆クリームの生チョコクレープのレシピ

材料（6個分）

〇ココアクレープ生地
・強力粉　55g
・ココアパウダー　5g
・グラニュー糖　20g
・塩　ひとつまみ
・牛乳　160g
・卵　1個
・無塩バター　10g

〇生チョコクリーム
・チョコレート　60g
・生クリーム　40g

〇クッキークリーム
・生クリーム　200g
・グラニュー糖　15g
・オレオ　3個

〇その他
・オレオ　6個
・植物油　適量

作り方

【クレープ生地を作る】

①　ボウルに強力粉・ココアパウダー・グラニュー糖・塩を入れホイッパーでグルグル混ぜる。

②　牛乳をマグカップに入れて30秒程度温め、半量を①のボウルに入れて混ぜる。

③　残りの牛乳と卵を入れ、さらに混ぜる。

④　無塩バターをレンジで溶かして加えよく混ぜる。生地を一度網で漉す。

※時間があればここで冷蔵庫で30分程度生地を休ませてあげるとなめらかな食感になります。時間が無ければすぐに次の工程に移ってもOKです。

⑤　フライパンに薄く植物油を敷き、キッチンペーパーで拭き取る。お玉の8分目程度の生地を流し入れ、端が焼けて剥がれてきたらひっくり返して裏面も10秒程度焼く。（約6枚分取れます。）

【生チョコクリーム＆クッキークリームを作る】

①　まず生チョコクリーム作り。生クリームを耐熱性の器に入れレンジで加熱して沸騰させる。チョコレートを入れたボウルに入れる。

②　中心からクルクル混ぜてチョコレートを溶かす。

③　冷蔵庫に入れ、絞れる固さになるまで冷やす。（※時間が無ければ氷水を入れたボウルに底を当てて混ぜながら冷やしてもOKです。）口金無しの絞り袋に入れ、先端を1cm程切る。

④　クッキークリームの生クリームとグラニュー糖合わせて泡立て、オレオをポリ袋に入れて細かく砕いたものを加え混ぜる。1cm程度の丸口金をつけた絞り袋に入れておく。

【包んで仕上げる】

①　まず生チョコクリームを2本絞る。

②　その上にクッキークリームを生チョコクリームを隠すようにして2本絞る。その上にオレオを半分に割って乗せ、クッキークリームをさらに1本絞る。

③　まず手前の生地を折り、横の生地を内側に折る。（春巻きを作る要領で包んで下さい。）

④　クルクル巻いて綴じ目を下にして形を整える。6個分全て同じようにして包む。

⑤　冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がり。

ちょっぴりアメリカン気分なクレープに仕上がりました！生チョコとオレオの相性は抜群です！

包んでから少し時間を置くとオレオがクリームの水分を吸ってしっとりケーキのような食感になり、それもまた美味しいんです。

クッキー＆クリームはクレープにしても最高に美味でした♡ぜひ作ってみて下さいね！

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