ドラえもんもびっくり！？ホットケーキミックスで超簡単どら焼き

年中楽しめてアレンジも楽しめるどら焼き

ドラえもんも大好きな「どら焼き」（笑）

小さい頃から慣れ親しんだお菓子ですが、見た目がちょっと地味であまり華やかさがなく、最近のフォトジェニックなお菓子が人気な中ではあまり目立たない存在ですよね。

でもお子様がいるご家庭だったりするとおやつに「どら焼き」が出てくるとアニメの世界観に浸れて喜びそう！

また、ちょっとしたアレンジで色々楽しめるお菓子なんですよ。ちなみにちょっと豆知識ですが4月4日は「どらやきの日」なんだそうです。

ホットケーキミックスを使って簡単どら焼きレシピ

このどら焼きレシピは、生地もホットケーキミックスを使うので、材料を混ぜるだけ。

あんこも市販のものを使うので超お手軽どら焼きとなります。

材料（5個分）

卵　1個
◎みりん　大さじ1
◎蜂蜜（砂糖でも可）　大さじ1
◎水　大さじ3
◎醤油　小さじ1／2
ホットケーキミックス　100g
市販の粒あん　適量　

作り方

①　ボウルに◎を全部入れてよく混ぜた後に、ホットケーキミックスを加えて更に混ぜてそのまま5分ほど置く。

②　フライパンに油を薄く伸ばして、中火にし①の記事を流し入れていく。大きさはお好みで大丈夫ですが、私は直径8～10cmくらいにしてみました。

③　表面がぷつぷつしてきたら裏返して更に1～2分焼く。

生地がとても柔らかいのでしっかりとぷつぷつするまでは触らないようにしてくださいね。裏返すときもフライ返しをそーっと滑らせてひっくり返した方がきれいな形になります。

④　生地の粗熱が取れたら市販のあんこをサンドしていって出来上がりです。

生地は甘さ控えめなので、お好みで蜂蜜やお砂糖を足しても。

どら焼きの生地の部分はパっと見、ホットケーキのようなのですが、焼き色をしっかり付けた方がどら焼きっぽく見えます（笑）。

いろんなアレンジをしてもOK！みんなが楽しめるホットケーキミックスどら焼き

そのままあんこをサンドしてオーソドックスなどら焼きでも美味しいと思いますが、バターをちょこんと乗せてあんバターにしてみたり、生クリームをホイップしてあんこと挟んでみたり、またはいちご大福のように季節のフルーツを入れてみると地味なイメージのどら焼きが少しは華やかになります！

お友達が遊びに来られた時に変わり種としてこんなお茶菓子を出してみても面白いですよね。

また中に挟む粒あんはスーパーで売っているようなお値打ちな缶の物でも良いですし、ちょっとこだわって美味しいものを用意しても良いですね。

今回は「TORAYA CAFÉ」さんの物を使用させていただきました。人気のTORAYAさんですがオンラインショップで購入することが出来るのでちょっとした贈り物にも良いと思います。

ちょっと手のかかる生地作りもホットケーキを使ってとっても簡単に作れるので、お子様と一緒にお休みの日に作っても良いし、ちょっとあんこ系のものが食べたいけど買って食べるとカロリーが気になるし…という方はサイズも甘さも自分で調整できるので、このどら焼きはとってもおすすめですよ。

小さな子どもからご年配の方まで、幅広く楽しめるどら焼き。たまにはコーヒーと洋菓子ではなく、上品な甘さのどら焼きと緑茶でほっと一息ついてみませんか。

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