カルディコーヒーホイップをアレンジ♪簡単コーヒーダックワーズレシピ

人気ナンバー1コーヒーのマイルドカルディがスプレッドに！

カルディと言えばやっぱりコーヒー。
人気ナンバー1は店頭のコーヒーサービスで提供しているマイルドカルディ。クセがなく、柔らかな口当たりで私も大好きなコーヒーです。

そのコーヒーを飲みながらゆっくりお買い物をしていると、様々なカルディオリジナル商品が目に入ります。

中でも目を引いたオリジナル商品が「カルディオリジナルコーヒーホイップクリーム」。
マイルドカルディがふんわりタイプのコーヒークリームに！とのPOPを見るとスルーするわけにはいきません！

ふんわり柔らかく、味・香りはマイルドカルディそのもの

蓋を開けると、ふわっと香るコーヒーの香り。
ヘラですくうと、空気をたっぷり含んだふんわり柔らかいクリーム。小さな粒は極細挽きのコーヒー豆が練り込まれているようです。

食べてみると、味・香りはまさにマイルドカルディそのもの。
甘すぎず苦すぎず、パンにたっぷり塗って食べたくなる美味しいスプレッドでした◎

この柔らかさ、スイーツ作りにも使えそう！と言う訳で、今回は簡単コーヒーダックワーズを作っていきます！

コーヒーダックワーズのレシピ

材料（約14～15個分）

・卵白　70g
・グラニュー糖　20g
・アーモンドプードル　40g
・粉糖　40g
・薄力粉　5g
・インスタントコーヒー　小さじ1
・お湯　小さじ1
・粉糖（焼成時）　適量
・カルディオリジナルコーヒーホイップクリーム　適量

作り方

①　ボールに卵白・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノがピンと立つまでしっかりと泡立てる。

②　アーモンドプードル・粉糖・薄力粉を合わせてザルでふるい、①に加えてゴムベラでサックリと混ぜる。

③　別の器でインスタントコーヒーとお湯を混ぜて溶かす。②に加え混ぜる。

④　全体がよく混ざったら生地の出来上がり。丸口金をつけた絞り袋に入れる。

⑤　オーブンシートの上に生地を楕円状に絞り出していく。絞ったら菜箸で真ん中に1本線を引き、コーヒー豆のような模様をつける。

⑥　全体に粉糖を茶漉しで振る。180℃に予熱したオーブンで約18分焼成する。

⑦　生地を楕円状に絞り出すのが難しければ、ごく普通の丸に絞り出しても良いです。焼成時間は同じです。

⑧　生地が冷めたら2枚1組にして、コーヒーホイップクリームをたっぷりと塗ってサンドする。

出来上がり。生地もクリームもコーヒーの香りでいっぱい♪

コーヒー豆の形に絞り出すと、見た目でもコーヒー感を楽しめて良いですよ！
サックリふんわり柔らかいダックワーズ生地と、やわらかなコーヒースプレッドの相性は抜群でした◎

マイルドカルディの味をクリームで楽しめるコーヒーホイップクリーム。手に入れたらぜひレシピを参考にしてみて下さいね。

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