美味しくないわけがない！余ったお餅でカンタンにできる「めんたい餅チーズグラタン」

余ったお餅の消費に！めんたい餅チーズグラタン・レシピ

今回ご紹介するグラタンは、ソースに明太子を使うので、味付け要らずでとっても簡単！

しかも、明太子とお餅とチーズの組み合わせで美味しくないわけがない！最強の組み合わせです｡

材料をグラタン皿に入れて焼くだけなのに、とっても簡単に美味しい餅チーズグラタンができちゃいます。余ったお餅の消費にぜひ、作ってみて下さいね〜♪

材料（2人分）

切り餅　4個
明太子　60g
牛乳　80g
マヨネーズ　40g
シュレッドチーズ　60g
刻み海苔　ふたつまみ

作り方

①　切り餅は、1つを8等分の角切りにカットします。

②　明太子は皮を取り除いてボウルに入れ、マヨネーズ・牛乳を加えて混ぜ合わせます。

➂　グラタン皿（耐熱性の容器）に①のお餅入れて上から②を流し入れ、シュレッドチーズをトッピングして、トースターで7〜8分程 焼き色が付くまで焼き付けます。

④　焼き上がったらグラタンに、刻み海苔をトッピングして、完成です！

熱々のとろぉ〜りとろけるお餅と、チーズが明太子ソースに絡んで絶品です！

熱々のグラタンは、寒い時期に温まるメニューですし、そろそろ普段のお餅の食べ方に飽きて来た頃に変わり種の餅チーズグラタンは最適ですよね。

今回はソースに明太子を加えましたが、キムチに変えても相性良く、美味しく頂けますし、辛いのが苦手な方は、明太子の代わりにたらこを使用したり、ツナ缶を入れても美味しく頂けます。

あと、お好みですが、醤油をちょっと垂らしても塩気が引き立ち美味しく頂けますし、バターを加えたら、まろやかなコクがプラスされます。

他にもアレンジの簡単な餅チーズグラタンとしては、市販のミートソースやカレーをかけて、シュレッドチーズをトッピングして焼くのもありです。無印良品のレトルトカレーは、味も種類も豊富なので、オススメですよ〜！

そろそろ1月も中旬、お餅の食べ方にマンネリを感じてきたら、餅チーズグラタンを作ってアレンジしてみてはいかがでしょうか？

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