絶景の中で食べる雪解け水の限定ジェラートが最高！夏の中央アルプス・千畳敷で過ごす贅沢時間

標高2,612mのロープウェイの先に広がる、千畳敷カールの絶景

出典：中央アルプス観光

今回ご紹介するのは、中央アルプス・千畳敷（せんじょうじき）カール。一度は訪れてみたい、夏の絶景スポットです。

でも、「千畳敷カールってどこ？どんなところ？」という方も多いはず。

場所は、長野県駒ヶ根市の中央アルプス（木曽山脈）。
宝剣岳の真下には、約2万年前の氷河が山肌を大きくえぐってできた「カール（圏谷）」と呼ばれるすり鉢状の地形が広がっています。畳を1,000枚敷いたように広々として見えることから「千畳敷」と名づけられました。

中央自動車道・駒ヶ根ICからもアクセスしやすいんです。

出典：中央アルプス観光

そんな千畳敷カールへは、駒ヶ岳ロープウェイでひとっ飛び。乗ってわずか数分で、標高2,612mの世界に到着します。

目の前に広がるのは、中央アルプスの大パノラマ。夏は色とりどりの高山植物のお花畑、足元には澄んだ沢の水。下界とはまるで違う、特別な世界が待っています。

出典：中央アルプス観光

千畳敷駅のすぐそばにあるのが、日本最高峰の標高（2,612m）を誇るホテル「ホテル千畳敷」。

中央アルプスの雪解け水を使用した大浴場でくつろいだり、泊まれば満天の星空や朝の雲海に出会えたりと、ここでしか過ごせない時間が待っています。

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出典：中央アルプス観光

併設の「SO・RA・TO・KI（ソラトキ）」は、“空とつながる”をテーマにした木製の絶景テラス。千畳敷カールを遮るものなく見渡しながら、カフェやランチでゆったりひと息つけます。

でも、ここの魅力は景色だけじゃありません。この地でしか出会えない、とっておきのスイーツが待っているんです。

中央アルプスの雪解け天然水と日本酒を使った、ちょっぴり大人なスイーツ『SAKE gelato 〜雫〜』

出典：中央アルプス観光

千畳敷を訪れたらぜひ味わってほしいのが、この夏販売がスタートした新登場の限定ジェラート『SAKE gelato 〜雫〜』。
中央アルプスの雪解け天然水で仕込んだ日本酒「辿 -Sen-」を使った、ちょっぴり大人な味わいのスイーツです。

特徴としては、まず香り。
香料・着色料は不使用なので、日本酒の麹（こうじ）が持つ豊かな香りをそのまま感じられます。

さらに、ジェラートだけどヘルシー！！
その秘密は、血糖値を上げにくい食物繊維『イヌリン』。糖類の一部を水溶性食物繊維である『イヌリン』に変えることで、カロリーオフ＆糖質を抑えた体に優しいスイーツに仕上がっています。

そしてとてもなめらかな口当たり。
中央アルプスの超軟水で仕込んでいるからこその、やさしいくちどけです。

出典：中央アルプス観光

「ここでしか手に入らない」限定スイーツだから、旅の思い出にもなりますよ。

商品情報

商品名：SAKE gelato 〜雫〜
価格：700円（税込）
販売場所：ホテル千畳敷 売店／2612Café & Restaurant
販売期間：発売中～無くなり次第終了

おいしさの秘密は「約2万年前の地形が生み出す雪解け水」

出典：中央アルプス観光

『SAKE gelato 〜雫〜』のおいしさを生んでいるのは、中央アルプスの雪解け天然水。およそ2万年前の地形が育んだ、天然水です。

中央アルプスは、ほかのアルプスに比べて地形がとても急峻。だから雪解け水が地下にとどまる時間が短く、岩を通って湧き出すまでがとても速いのだとか。

地下にとどまる時間が短いほど、水に溶け込むミネラルはごくわずか。なかでも千畳敷の水は硬度わずか4mg/Lと、一般的な軟水よりもさらに低い「超軟水」のため、雑味がなく、まろやかでやさしい口当たりです。

その超軟水を仕込み水にしているのが、日本酒「辿 -Sen-」。地元・上伊那の契約農家が育てた酒米と合わさり、まろやかな甘さとやさしい味わいが生まれます。

そして、その「辿 -Sen-」を使ってつくられたのが『SAKE gelato 〜雫〜』。なめらかな口当たりは、この超軟水で仕込んだ日本酒があってこそ生まれます。

硬度って？　ほかのアルプスとどう違う？　その答えは深掘りするほどおもしろいんです。

中央アルプスの水のひみつを見る　＞

同じ雪解け天然水から生まれた、こだわりのドリンクたち

中央アルプスの水のおいしさを味わえるのは、『SAKE gelato 〜雫〜』だけではありません。

出典：中央アルプス観光

2612コーヒー

中央アルプスの雪解け天然水が、豆本来の香りとコクを引き出す一杯。挽きたての豆を丁寧にハンドドリップした「ホット」に加え、雪解け天然水でじっくり抽出した、雑味のない澄んだコクの「水出しアイスコーヒー」も楽しめます。

出典：中央アルプス観光

日本酒「辿 -Sen-」「滲 -Shin-」

「辿 -Sen-」は、千畳敷の雪解け天然水と地元・上伊那の酒米から生まれた日本酒。まろやかな甘みと自然な旨みが魅力です。「滲 -Shin-」は、雪室で約3か月熟成させた数量限定の一本。雪の中でゆっくり寝かせることで、角の取れた深いまろやかさに仕上がっています。

出典：中央アルプス観光

信州ハイボール／SO・RA・TO・KIソーダ

「信州ハイボール」は、中央アルプスの雪解け天然水で育まれた「マルスウイスキー 信州」を、雪解け天然水の炭酸で割った一杯。澄んだ飲み口と華やかな香りが広がります。「SO・RA・TO・KIソーダ」は、雪解け天然水を使ったオリジナルクラフトソーダ。強炭酸の爽快感と、透明感のある味わいが特徴です。

「中央アルプスの水を味わう旅」として、お気に入りの一杯を探してみては。

絶景も、その絶景から生まれた一杯も、ここだけ

絶景も、その絶景から生まれた一杯も、ここでしか出会えません。

ロープウェイでぐっと近づく、標高2,612mの別世界。限定スイーツ『SAKE gelato 〜雫〜』とこだわりのドリンクを楽しむ、特別な一日へ出かけてみませんか。

千畳敷カールや中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイの詳細は、中央アルプス・千畳敷カール公式サイトへ。

『SAKE gelato 〜雫〜』や水の魅力発信プロジェクトの詳しい情報は、こちらからどうぞ。

『雫』と水の魅力発信プロジェクトを見る　＞

中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイ 施設概要

標高2,612mの千畳敷カールへ、麓から約1時間。しらび平駅（標高1,662m）と千畳敷駅（標高2,612m）を結ぶ中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイは、高低差950mと日本一。宝剣岳の直下に広がる氷河地形・千畳敷カールの大パノラマを気軽に楽しめます。

＜住所＞〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂759-489
＜TEL＞0265-83-3107（中央アルプス観光）
＜アクセス＞【お車】中央道「駒ヶ根IC」から一般道で「菅の台バスセンター」へ。路線バスに乗り換えて「しらび平駅」へ
【電車】JR飯田線「駒ヶ根駅」から路線バスに乗り換えて「しらび平駅」へ

どちらのルートも「しらび平駅」からは駒ヶ岳ロープウェイに乗り換え、約7分半で標高2,612mの「千畳敷駅」へ。ロープウェイと路線バスのチケットは、事前購入がスムーズです。

ロープウェイ・路線バスのチケット購入はこちら　＞

※2026年7月時点の情報です。詳細は中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイ公式サイトにてご確認ください。

※『SAKE gelato 〜雫〜』および日本酒・ハイボール等にはアルコールが含まれます。アルコールを含む商品は20歳以上の方を対象としています。お酒に弱い方やお車を運転される方はお控えください。