「今日のbeautyレシピ」ロールズッキーニのトマト焼き

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：207kcal
■塩分：1.0（1人分）

・ズッキーニ（縦に切ったもの）…1/2本（70g）
・ダイストマト（水煮）…1/2缶（200g）
・パルメザンチーズ（すりおろし）…40g

＜バジルチーズ＞
・バジル…1袋（40g）
・マスカルポーネチーズ…50g

1．ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスする。バジルをみじん切りにし、マスカルポーネチーズに混ぜ合わせる。
2．ズッキーニにバジルチーズを均等に塗り、端から丸める。
3．耐熱容器にダイストマトの半量を流し入れ、ズッキーニの巻き終わりを下にして並べる。ダイストマトの残り半量を流し入れ、パルメザンチーズをかける。
4．180℃に予熱をいれたオーブンで、ズッキーニに火が通るまで焼く。好みでタイム（分量外）を飾る。