「今日のbeautyレシピ」炊飯器で作るカレーピラフ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：523kcal
■塩分：1.3（1人分）

・米…1合

・鶏もも肉…1/2枚（130g）
・玉ねぎ…1/4個（50g）
・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2（2g）
・カレー粉…大さじ1（6g）
・酒…大さじ1（15g）
・オリーブ油…小さじ2（8g）
・塩・こしょう…少々

・ミックスベジタブル（冷凍）…40g
・マッシュルーム…2個（30g）
・顆粒コンソメ…5g

1．米を研ぎ、ざるにあけて水気をしっかり切る。ミックスベジタブルは解凍する。マッシュルームは薄切りにする。

2．鶏肉を一口大に切り、玉ねぎを粗めのみじん切りにし、にんにくをすりおろし、ボウルに入れる。カレー粉、酒、オリーブ油、塩・こしょうを加えてもみ込む。

3．炊飯器に米、マッシュルーム、ミックスベジタブル、鶏肉と玉ねぎを入れ、水を1合の目盛りまで入れて顆粒コンソメを振り、炊く。

4．炊き上がったら軽く混ぜ、保温で10分蒸らす。器に盛り、刻んだパセリ（分量外）をかける。