べちゃべちゃもパサパサも嫌！冷凍ごはんを美味しく解凍する方法
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べちゃべちゃもパサパサも嫌！冷凍ごはんを美味しく解凍する方法
冷凍したごはんを解凍すると、水分が多すぎてべちゃべちゃになったり、逆に水分が飛んでパサパサになったり… なんてことありますよね。そこで今回は冷凍したごはんを美味しく解凍できる方法をご紹介します♪
上手に解凍する方法
1. ラップのまま平皿にのせ600Wで1分半加熱する
冷凍ごはんをラップに包んだまま平皿にのせます。
そのまま600Wの電子レンジで1分半加熱してください。
2. 茶碗に入れてごはんをほぐす
ラップを外し、茶碗にごはんを入れてほぐします。
※「ほぐす」のがポイント◎
「ほぐす」ことで、ごはんの水分の偏りや加熱ムラがなくなり、美味しく解凍することができるんです◎
3. ふんわりとラップをかけ、30秒ほど加熱する
茶碗にふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
ツヤツヤふっくらごはんの完成！
これで美味しくごはんを解凍して温めることができました！
【おまけ】 上手に冷凍するポイント◎
1. 熱々のごはんをラップで平らにふんわり包む
ごはんが熱々のうちにラップにのせ、平らな状態でふんわりと包みます。
※湯気ごと包むことが大切！
ごはんを湯気ごと包むことで、解凍したときにパサパサになりにくいんです◎
2. さらにアルミホイルで包む
ラップの上からさらにアルミホイルで包んでいきます。
※アルミホイルで急速冷凍ができる！
アルミホイルは熱が伝わりやすいので、包むことで急速冷凍することができるんです◎
3. 包んだらすぐに冷凍庫へ！
包み終わったらすぐに冷凍庫で冷やしましょう！
急いで冷やして急速冷凍することで、水分が失われにくくなりパサパサを防いでくれます◎
ちょっとした一工夫でふっくら美味しいごはんにすることができます♪
冷凍する際、また解凍する際はぜひ参考にしてみてくださいね！
ライター：あだちあやか
この記事のライター
ママタス
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