「今日のbeautyレシピ」ガパオ風アジアンライス

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：580kcal
■塩分：2.5（1人分）

・鶏ひき肉…200g
・玉ねぎ…1/2個（80g）
・パプリカ…1/2個（50g）
・バジル…15枚（15g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・卵…2個
・オリーブ油…大さじ1（12g）
・ご飯…茶碗2杯（300g）

＜タレ＞
・ナンプラー…大さじ1（18g）
・酒…大さじ1（15g）
・オイスターソース…小さじ2（12g）
・砂糖…小さじ1（9g）
・鶏がらスープの素…小さじ1（3g）
・塩・こしょう…少々

1．玉ねぎ、パプリカは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。

2．フライパンに、にんにく、オリーブ油を中火で熱し、玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。鶏ひき肉を加えて炒め、ナンプラー、酒、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、塩・こしょうを入れる。

3．バジルをちぎって入れ、すぐに火を止める。卵は目玉焼きにする。

4．器にご飯、肉を盛り、目玉焼きを添える。