「今日のbeautyレシピ」カップちらし寿司

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：457kcal
■塩分：3.2（1人分）

＜酢飯＞
・ご飯…茶碗2と1/3杯（350g）
・酢…大さじ1と小さじ1（20g）
・砂糖…大さじ1（9g）
・塩…小さじ1（6g）

・サーモン…100g
・かいわれ大根…少々
・卵…1個
・サラダ油…小さじ1（4g）

1．酢、砂糖、塩を合わせ、ご飯に混ぜ合わせる。

2．サーモン、かいわれ大根は食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。

3．フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら細切りにする。

4．カップに酢飯を入れ、サーモン、薄焼き卵、かいわれ大根を盛りつける。しょうゆ（分量外）をかける。