ボウル1つで簡単調理♪レンチンでできる絶品カレー

・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…4cm
・鶏もも肉…80g

＜A＞
・お好みの辛さの固形カレールウ…約20g
・水…160ml
・ケチャップ…小さじ1
・ウスターソース…小さじ1
・お好みでインスタントコーヒーの粉…少々（隠し味に入れるとおいしい♪）
　
・ごはん…適量
・ドライパセリ…適量

・玉ねぎ…1/6個
・にんじん…2cmくらい
・鶏もも肉…50g

＜A＞
・子ども用顆粒カレー…6gぐらい
・水…100mlぐらい
・ケチャップ…小さじ1弱
・ウスターソース…小さじ1弱

・ごはん…適量

玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りに、鶏もも肉は食べやすい小さめの一口大に切ります。

耐熱ボウルに＜手順1＞でカットした玉ねぎ、にんじん、鶏もも肉と＜Ａ＞の材料をすべて入れて、軽く混ぜ合わせます。

＜手順2＞にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
ラップをかける際に、水分が蒸発しやすいようにちょっと隙間を開けるのがポイント！

取り出して混ぜれば完成です！

ごはんにかけて、お好みでドライパセリを散らしてお召し上がりください。
もっととろみをつけたい場合は、ラップをはずして追加で3～5分ほど加熱して水分を飛ばしてくださいね。

子ども用のカレーは、＜手順2＞の＜A＞の内容が異なるだけ♪ あとは大人用と同様の作り方でOKです！

辛さがちがうカレーも、ボウルを複数使えば1人分から簡単に作れるのがうれしいポイント♪
急にカレーが食べたいとリクエストがあったときも、レンジで8分で作れるので助かりますね♡ とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね！

ライター：あだちあやか