餃子の皮で作る♪りんご&かぼちゃの簡単パイ

・かぼちゃ…約100g
・砂糖…大さじ1
・ソテーしたりんご…1/2個分
・餃子の皮…20枚
・溶かしバター…適量
・シナモンシュガー…適量

りんごは皮を剥いて角切りにし、バターを入れて熱したフライパンで炒めます。
火が通ってきたら砂糖を加えてさらに炒めておきましょう。

皮と種を取り除いて、適当な大きさに切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分半～3分ほど加熱します。

かぼちゃがやわらかくなったら、熱いうちにフォークでペースト状になるまでつぶします。

砂糖と＜下準備＞でソテーしておいたりんごを加え、よく混ぜ合わせてタネを作ります。

クッキングシートの上に餃子の皮を並べ、＜手順2＞のタネをのせます。

餃子の皮のフチ全体に水をつけます。

新しく餃子の皮を取り出し、ハサミで十文字に切れ目を入れてください。

タネの上に＜手順5＞で切れ目を入れた餃子の皮をかぶせます。

餃子の皮のフチにフォークを押し当て、重ねた2枚の皮をしっかりと閉じていきます。

表面に溶かしバターをたっぷりと塗ります。ここでたっぷりバターを塗っておくことで、パイに近い食感になりますよ♪

200度に予熱したオーブンに入れ、10～15分ほど焼きましょう。

最後にお好みでシナモンシュガーを振りかければ完成です！

餃子の皮でできているなんてわからないくらい、サクサクパリパリのパイ風スイーツに仕上がりました♪ かぼちゃとりんごのジューシーさががパリパリ生地にマッチして、とってもおいしいですよ♡

ぜひ秋の味覚をたっぷり入れた簡単スイーツを作ってみてくださいね。


ライター：あだちあやか