教えて！ 湊くん！ 野菜ソムリエプロが教える 保存の方法

スーパーではカットしたものが売られていることが多いかぼちゃですが、このまま保存するのはNGです！種の部分から傷みやすいので、種を取ってキッチンペーバーに包み、袋に入れてから冷蔵庫に入れましょう。

ナスって実は寒いのが苦手な野菜なんです。
夏はキッチンペーパーに包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存。そのほかの季節は常温で保存しましょう！

トマトもキッチンペーパーに包み袋に入れて保存します。その際、お尻を下にしてしまうとそこから傷みやすくなってしまいます。
固いヘタの部分を下にすることで日持ちもよくなるので、ヘタを下にして保存しましょう！


出演：史上最年少野菜ソムリエプロ　緒方湊さん