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教えて! 湊くん! 野菜ソムリエプロが教える 保存の方法

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教えて! 湊くん! 野菜ソムリエプロが教える 保存の方法

冷蔵庫にそのまま入れがちの野菜たち。もしかしたらその保存方法NGかも?!
今回は史上最年少野菜ソムリエプロの緒方湊くんに、野菜の保存方法を聞いてみました!

◎ かぼちゃ

スーパーではカットしたものが売られていることが多いかぼちゃですが、このまま保存するのはNGです!種の部分から傷みやすいので、種を取ってキッチンペーバーに包み、袋に入れてから冷蔵庫に入れましょう。

◎ ナス

ナスって実は寒いのが苦手な野菜なんです。
夏はキッチンペーパーに包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存。そのほかの季節は常温で保存しましょう!

◎ トマト

トマトもキッチンペーパーに包み袋に入れて保存します。その際、お尻を下にしてしまうとそこから傷みやすくなってしまいます。
固いヘタの部分を下にすることで日持ちもよくなるので、ヘタを下にして保存しましょう!


出演:史上最年少野菜ソムリエプロ 緒方湊さん



この記事のライター

ママタス

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