カマンベールチーズさえあれば大丈夫！

チーズフォンデュ大好きなんですが、いざ、作ろう！となると、ちょっと億劫じゃありませんか？

フォンデュ鍋、どこ行ったっけ？と探すところから始まり、具材の準備も「あれも！」「これも！」と欲張ると、結構、大変。最後の片付けが、また難儀で、鍋にこびりついたチーズを落とすのは大仕事…。

だけど、おつまみとしてのチーズフォンデュだったら、ちょっとでいいし、もっと手軽に、あつあつとろ〜りチーズが楽しみたいんです、私。

そんな時、頼りになるのが、カマンベールチーズ。チーズの皮を器にして、そのまま、あっためちゃうから、鍋いらず。空っぽになったチーズの皮も、もちろん、食べてしまえるんだから、なんて合理的なシステム（？）なんでしょう。

チーズフォンデュのハードルをぐんっと下げてくれる、素晴らしいチーズです。

カマンベールチーズのサイズも、ちょうど、一人とか二人分のおつまみには、ぴったりな量。

チーズにあわせる食材も、ラクしたいんで、買い置きの缶詰やパック入りの食材でいっちゃいましょう！これがなかなかイケルんです！イチ推しの組み合わせ、紹介します。

おつまみカマンベールチーズフォンデュ

材料

・カマンベールチーズ…100g
・白ワイン…大さじ1〜2（好みの濃度に加減してください）
・黒こしょう…適宜
・チーズにつける好みの具材

作り方

①　カマンベールチーズの上の部分を包丁で丸く削ぎ取ります。チーズが溶けて流れ出してしまわないように、縁を少し残して削ぎ取りましょう。

②　180℃に余熱したオーブンで約15分、チーズがとろとろに溶けるまで加熱します。

③　白ワインを加えて混ぜ、さらに約5分ほど加熱します。よく混ぜ、黒こしょうを挽いたらできあがり。

④　好みの具材をつけて召し上がれ。

チーズと燻製は、相性抜群！

牡蠣の燻製のオイル漬け、うずらの卵の燻製、ベーコン…。燻製の燻されたスモーキーな香りは、チーズにぴったり。ビーフジャーキーなんかもよくあいます！

合間に欲しい、さっぱり系

チーズフォンデュといえば、ブロッコリーやジャガイモなどが定番ですが、下茹でいらず、パックから出してそのままヤングコーンやマッシュルームも美味。

あればミニトマトやセロリ、蕪のようなそのまま生で食べられる野菜を添えても。

変わり種、ドライフルーツ

いちじくの入ったチーズケーキ、おいしいですよね。チーズフォンデュに、ドライフルーツのいちじくも間違いのない組み合わせ。

そのままでもいけますが、パプリカパウダーをふるとワインはもちろん、ウイスキーにもよくあうんですよねー。ぜひ！

缶詰いろいろ、サイコーです

缶詰って探せば、ほんとにいろいろなモノがあるもので…。ウインナーもこんなカットされたものもあるんですねー（笑）。まさしくおつまみサイズ！そのまま刺して、即、フォンデュ。オイルサーディンも、チーズフォンデュによくあいます。

最後のお楽しみ。カリカリチーズの器

チーズフォンデュを楽しんで、空っぽになったカマンベールチーズの器も、香ばしくて、お酒のおつまみにぴったり。

むしろ、このカリカリチーズ、食べたいがためにチーズフォンデュをしたような感じ。おいしいんです！

手軽で、おいしい、おつまみカマンベールチーズフォンデュ。今晩の晩酌で、早速、やってみませんか？

「＃簡単おつまみ」の記事をもっと見る