簡単なのに男子ウケ抜群！彼の胃袋をつかむ♡がっつりお肉ごはんレシピ集

ガーリックバターステーキ丼のレシピ

焼くだけのシンプルな料理ですが、ポイントは、焼いた時に出る美味しい汁。
これをご飯にたっぷり染み込ませます。

材料（2人分）

・ステーキ用牛肉…300～350g（お好きな部位）
・にんにく…2かけ
・バター…10～15g
・卵…2個
・しょう油…小さじ2～3
・塩ブラックペッパー適量
・刻みパセリ…適量
・ご飯…大盛り2膳分
・オリーブオイル…適量

準備

・常温にしたステーキ肉の両面に、塩ブラックペッパーを振り、下味を付ける。
・にんにくは、2mmほどの厚さにスライスしておく。
・パセリは、細かく刻む。

作り方

①　熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を割り入れて目玉焼きを作ったら、一旦取り出しておく。

②　同じフライパンに、オリーブオイルを足し、にんにくを入れて香りがたったら、ステーキ肉を入れて、中火で1分ほど焼く。
（この時、にんにくがこんがりしてきたら、裏返します。火が通ったものから、一旦取り出しておきます。）

③　裏返して、1分ほど焼いたら、バターの半分としょう油を入れる。

④　バターが溶けたら、まな板の上に取り出し、余熱で火を入れる。
（急激に温度が下がらない場所に置いて下さい。）

⑤　同じフライパンを再び火にかけ、ご飯とパセリを入れる。表面に付いた物もこそげ落としながら、ご飯に混ぜる。
（水分が多く残っている場合は、ご飯を入れる前に、汁を煮詰めます。）

⑥　器に⑤を盛り、④を食べやすい大きさに切って乗せる。

⑦　目玉焼きを添え、取り出しておいたにんにく、残りのバターを乗せたら、出来上がり。

厚さ1.5cmほどのやや薄めのステーキ肉を使っています。厚さによって焼き時間を調節して下さい。

甘辛しょう油の豚こま焼肉丼のレシピ

コスパの良い豚こまを、りんごと玉ねぎを入れたタレと和えた焼き肉風です。
タレは多めに作って冷蔵庫で保存しておくと、他の炒め物などにも使えます。

材料（2人分）

A豚こま肉…230～250g
A青ネギ…適量
Aマヨネーズ…適量
A唐辛子フレークなど…適量
Aレタス…1～2枚
Aごま油…適量
Aご飯…大盛り2膳分

Bりんご…1／8個
B玉ねぎ…1／8個
Bしょう油…大さじ1.5～2
B酒…大さじ1
Bにんにく…1／2かけ
B生姜…1／2かけ
Bきび砂糖…小さじ1～2
Bすりごま…小さじ1
B塩…ひとつまみ
Bブラックペッパー…適量

準備

・りんごと玉ねぎは、1～2cm角ほどに切る。
・にんにくと生姜は、粗く刻む。
・青ネギは、小口切りにしておく。

作り方

①　Bの材料をミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌してタレを作る。

②　ボウルに豚こま肉と①を入れて和え、そのまま1～2分置く。（長く漬け込むと水分が出るので、こま切れなら和えるだけ、または、少し置くだけで十分です。）

③　熱したフライパンにごま油をひき、③を広げながら入れる。残ったタレは入れない。

④　中火で白っぽくなるまで焼く。（いじらずにそのまま焼きます。）

⑤　7～8割火が通ったら、上下を返す。残りのタレを入れ、火が通るまで焼く。（こんがりしてきたら、いじっても大丈夫です。）

⑥　器にレタスとご飯を盛り、⑤を乗せる。

⑦　お好みでマヨネーズを絞り、青ネギと赤唐辛子をかけたら、出来上がり。

お腹が空いた時に、かき込みながらたくさん食べて下さいね！

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