寿司ブリトー・レシピ

寿司ブリトーは、海外流にアレンジされた具材が入ってますが、最近は日本でもいろんな具材の入った太巻きが増えてますので、サラダ巻って感じでしょうか！

日本では「お行儀が悪い」と言われてしまいそうな「食べ歩き」の発想から生まれた、海苔巻きにワックスペーパーを巻いて持ちやすくしたところが、海外らしい所ですね。ワックスペーパーを巻いた寿司ブリトーは、見た目もオシャレで、お子様も食べやすい♪

今回は、お子様にも人気の2種類の寿司ブリトーをご紹介します。

材料（2本分）

・酢飯
炊きたてごはん　240g
〇米酢　60ml
〇砂糖　60g
〇塩　小さじ1／2杯

作り方

まずは、〇を混ぜ合わせて炊きたてごはんに加え、切るように混ぜ合わせ、酢飯を作っておきます。

エビフライブリトー

材料（1本分）

・酢飯　120g
・エビフライ　1本
・トマト　1／2個
・フリルレタス　1枚
・海苔　 全形1枚
◎マヨネーズ 　大さじ1杯
◎ケチャップ　小さじ1杯
◎とんかつソース　小さじ1杯

作り方

①　◎の調味料を混ぜ合わせ、オーロラソースを作っておきます。

②　巻きすの上に海苔を置いて、下を1cm程・上を4cm程空けて酢飯を広げます。

③　②の上にフリルレタスを広げ、スライスしたトマト・エビフライを乗せて①をかけます。

④　③を一気に巻き取り、しばらくなじませておきます。

⑤　巻きすから取り出してワックスペーパーを巻き、斜め半分にカットしたら、出来上がり！

スモークサーモンアボカドブリトー

材料（1本分）

・酢飯　120g
・スモークサーモン　20g
・アボカド　1／2個
・フリルレタス　1枚
・海苔　全形1枚
・マヨネーズ　大さじ1杯

作り方

①　巻きすの上に海苔を置いて、下を1cm程・上を4cm程空けて酢飯を広げます。

②　①の上にフリルレタスを広げ、スライスしたアボカド・スモークサーモンを乗せてマヨネーズをかけます。

③　②を一気に巻き取り、しばらくなじませておきます。

④　巻きすから取り出してワックスペーパーを巻き、斜め半分にカットしたら、出来上がり！お好みで、お醤油を付けても美味しいです！

今回ご紹介した2種類の寿司ブリトーは、一例に過ぎません。お刺身を巻いた海鮮ブリトー、焼肉を巻いた焼肉ブリトー、野菜サラダを巻いたベジブリトー、唐揚げブリトー、ハンバーグブリトー、カレーブリトーなど、自由な発想で無限にアレンジしてみて下さいね♪

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