#パーティーレシピ

今年の冬は「外出を少し減らして」「忘年会は自宅で」など、おうち時間がさらに増えそうな予感。そんな、ついつい食べ過ぎてしまう年末年始におさえておきたいのが、ヘルシーなホームパーティー料理です。今回は...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。かぼちゃのおいしい季節になりましたね。そして、今月末はいよいよハロウィン！かぼちゃ料理を作る機会も増えそうです。今回は、可愛いサイズの坊ちゃんかぼちゃを使った、...続きを読む

市販のスープの素は使わずとも魚介の旨みがたっぷりと。フライパン1つでおいしいパエリアの作り方です。続きを読む

スパイシーなお肉に、フレッシュな野菜、ピリッとした辛みとライムの酸味が、夏にぴったりのタコス。Netflixの番組「タコスのすべて」にすっかりはまって、我が家では、ただいまタコス熱が再燃中です！タコスって...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。スペインの代表料理のひとつ、パエリア。色とりどりの具材がのったパエリアはごちそう感がたっぷり。うまみをたっぷり吸ったご飯、底にでき...続きを読む

5月5日はこどもの日。市販品を利用して手軽でかわいいこどもの日メニューを作ってみませんか？使う食材はロールケーキやポテトチップス、カレーなど子供が好きなものばかり。簡単なデコレーションで作るスペシャ...続きを読む

ピザを生地から手作り、というと、一見ハードルが高そうですが、実はとーっても簡単なんです。生地さえこねておけば、あとは焼くだけ。焼き立てピザのサクッとクリスピーな生地のおいしさは格別です！家で作れば...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。3月3日は、女の子の健やかな成長をお祈りする節句、ひな祭りの日ですね！女の子のいるお家では、お祝いされるご家庭も多いですね。今回は、ひな祭りのお祝いにぴったりな、...続きを読む

年末のお節作りは、私の毎年の恒例行事。なかでも一番テンションがあがるのは、最後の盛り付けです。今回、紹介するのは、盛り付けをお正月っぽく、華やかにランクアップさせてくれる、小さな名脇役たち。どれも...続きを読む

新年を迎える時に欠かせない「おせち料理」。ただ、我が家はおせち料理がそこまで得意ではなく、食べられない食材も多いので、好きな物だけをレンジやオーブンを活用しながら簡単プチおせちを用意します。伝統の...続きを読む

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ちょっとおつまみが足りない、なんていう時にもすぐ作れるレパートリーはたくさん持っていると重宝しますよね。今回は毎日の晩酌にも使える...続きを読む

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。クリスマスイブはいかがお過ごしでしょうか？おうちでホームパーティをされる方もいらっしゃると思います。今回は、今からでも間に合う、クリスマスのテーブルを華やかにす...続きを読む

ツルンとした喉越しが美味しいゼリー♪おやつに頂くのはもちろん、食後のデザートに頂いてすっきりした味わいを楽しむのも良いですね！今回はちょっぴり大人な赤ワインのキラキラゼリーレシピをご紹介していきます...続きを読む

クリスマスは1年で一番ワクワクするイベント♪可愛い飾り付けやキラキラのツリー、豪華なご馳走に美味しいスイーツ。12月に入るとワクワクが止まりません！今回はクリスマスのデザートにもぴったりな可愛いキャン...続きを読む

北欧の伝統的な家庭料理「ヤンソンさんの誘惑」という料理をご存知ですか？クリスマスや夏至のお祭りと行った特別な時に食べる特別な料理だと思っていたのですが、意外と夜食としても作るんだそうですよ。という...続きを読む

骨付きの鶏もも肉は、クリスマスに向けた今頃になるとスーパーで手に入りやすくなります。お家でも、ちょっと特別感が味わえる骨付きの鶏もも肉を使って、しっとりジューシーなオイル煮の簡単レシピをご紹介します。続きを読む

小さく焼き上げたミニパンケーキの上に、いろいろ具をのせた、目で見て食べて楽しむオープンサンドです。のせるものは甘いモノからおかずまでいろいろと…。続きを読む

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。10月31日はハロウィン。海外のお祭りですが、近年の日本の若者の盛り上がりはすごいですよね！お家でパーティーをするご家庭も多いのではないでしょうか？今回は甘...続きを読む

10月31日はハロウィンですね！家族やお友達とおうちパーティーをされる方や、仮装やパーティーまではしないけれど、ちょっとハロウィン気分を味わいたいなという方もいらっしゃるのではないでしょうか？今回は、...続きを読む

10月になるといよいよハロウィンの季節到来です！ジャック・オ・ランタンや黒猫、コウモリなどをモチーフにした可愛いお料理はたくさんありますが「もっと大人っぽく気軽にハロウィンを楽しみたい！」そんな方向...続きを読む