「のせるだけなのに美味しすぎる…」「スーパーに追加で買いに走った！」厚揚げの簡単おかず5選

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼き

とろ～りチーズとしっかり味の豚肉でごはんが進む！フライパンひとつでできる、時短＆コスパ抜群のおかずです。

お好みで、仕上げに黒コショウを振るのもおすすめです。

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きの材料（2人分）

豚小間肉　120g
厚揚げ　2枚
ピザ用チーズ　40～50g

Ａオイスターソース　大さじ1
Ａ鶏ガラスープの素　小さじ1
Ａしょう油　小さじ1／4～1／2
Ａ清酒　大さじ2
Ａ水　大さじ1

水溶き片栗粉　適量（片栗粉　小さじ1、水　大さじ1）
塩こしょう　各少し（下味用）
炒め油　適量

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きの作り方

①　Aを混ぜ合わせておく。厚揚げは、ザルに入れ十分な量の熱湯をかけて余分な油を落としておく。

②　豚小間肉は塩こしょうを振り、熱したフライパンに炒め油をひいたら、半分ほど火が通るまで中弱火で炒め、Aを入れて混ぜる。

③　同じフライパンに隙間を作り、厚揚げを入れて蓋をして、弱火にする。

④　1～2分ほどしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら厚揚げの上下を返す。

⑤　厚揚げの上に豚小間肉を乗せ、ピザ用チーズも乗せたら蓋をする。

⑥　ピザ用チーズが溶けたら、出来上がり。

味噌チーズ厚揚げ

材料はたった4つ！厚揚げに味噌とチーズをトッピングしてレンジでチン、仕上げにネギをのせるだけで完成の簡単レシピです。耐熱皿で調理するので、そのまま食卓にも出せるのも嬉しいポイント。

おつまみや、忙しい日の副菜にもおすすめですよ。

味噌チーズ厚揚げの材料（2人分）

厚揚げ　1袋（240g）
味噌　小さじ2
ピザ用チーズ　40g
小ねぎ　適宜

味噌チーズ厚揚げの作り方

①　厚揚げは一口大に切り電子レンジ対応の耐熱皿に乗せる。

②　厚揚げに味噌を塗り、その上からピザ用チーズをかける。

④　ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱する。お好みで小ねぎをかけて完成。

ベーコン巻きキムチ厚揚げ

困ったときのもう一品は、トースターにお任せ！洗い物も少なく、ほっておけばできあがるおかずは忙しい毎日の救世主です。

最後に少しだけ垂らすしょう油が風味アップのポイント。ご飯のおかずはもちろん、冷酒やビールにもぴったりです。

ベーコン巻きキムチ厚揚げの材料（2個分）

厚揚げ　2枚
ベーコン　4枚（1枚約20cm）
キムチ　50～60g
ピザ用チーズ　ふたつかみくらい
青ネギ　適量
しょう油　小さじ2

ベーコン巻きキムチ厚揚げの作り方（調理時間約20分）

①　厚揚げは、ボウルとザルを重ねた中に入れ、ひたひたになるまで熱湯（分量外）を入れ、ザルを数回振ったら引き上げて水分を切る。

②　厚揚げにベーコンを十字になるよう巻き、アルミホイルの上に置く。

③　キムチとピザ用チーズを順に重ね、トースターで12～13分焼く。※途中、焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。

④　皿に置き、しょう油を垂らし、刻んだ青ネギを散らして、出来上がり。

厚揚げボート

ちょっと食べにくくなりますが、厚揚げはくり抜かずツナマヨを上にのせるだけでもOK。

薬味好きさんは、ネギや大葉をたっぷりのせて食べるのがおすすめです。

厚揚げボートの材料（2人分）

厚揚げ　1パック
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　大さじ2
塩胡椒　少々
ネギや大葉　適量

厚揚げボートの作り方

①　厚揚げを端から少し内側を四角くくり抜いてボート状にする。（深く切り込みを入れてしまうと底に穴が開くので注意）

②　ボウルに①でくり抜いた方の厚揚げを入れて細かくし、ツナ缶（オイルごと）とマヨネーズを入れて塩胡椒をして混ぜる。

③　ボート状の厚揚げのくり抜いた部分に②を入れ、オーブントースターで焼く。（190度のトースターで8分ほどが目安）

④　焼き色がついたら取り出して、お好みでネギなどを乗せて出来上がり。

焼き厚揚げのネギだれ

5分でできる超スピードメニュー！ネギだれは焼いた手羽先などにかけて食べるのもおすすめです。

焼き厚揚げのネギだれの材料（2人分）

厚揚げ　1パック

◎長ネギ　10cmくらい
◎にんにくチューブ　1cm
◎生姜チューブ　1cm
◎醤油　大さじ1
◎酢　大さじ1
◎ごま油　大さじ1

焼き厚揚げのネギだれの作り方

①　厚揚げは200度のトースターで5分程焼く。

②　みじん切りにした長ネギ、◎の調味料を混ぜ合わせて、焼きあがった厚揚げにかけて出来上がり。

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

記事協力：茂木奈央美／京（みさと）／yuki