「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールのレシピ

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールの材料（2人分）

ブロッコリー　80～100g

A合いびき肉　200g
A顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
Aマヨネーズ　大さじ1
Aパン粉　大さじ2
A水　大さじ1
A黒こしょう　少々

Bケチャップ　大さじ3
Bみりん　大さじ2
B水　大さじ3
B砂糖　小さじ2
B酢　小さじ1
B中濃ソース　小さじ1

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールの作り方

①　ブロッコリーは、よく洗い、小房に切り分けたら水を切らずに置いておく。（レンジで加熱する際に水分が必要です。洗ったら、水気を切らずにそのまま使用します。）

②　耐熱容器にBを入れて良く混ぜておく。（高温になります。タッパーなどを使用する際は、耐熱温度を確認してください。ない場合は、パスタ皿やカレー皿が便利です。）

③　ビニール袋に、Aを入れ、粘りが出るまで上から揉むように混ぜる。（肉だねが固い場合は、様子を見ながら水を小さじ1ずつ追加して下さい。）

④　小皿などに片栗粉（分量外）を用意し、③を直径2～2.5cmほどに丸めたら、中で転がし、余分な片栗粉を落として、②に入れる。

⑤　ブロッコリーを周りのすき間に置いたら、ラップをしっかりとして電子レンジ600Wで3分30～45秒くらい加熱する。

⑥　取り出して、とろみが均等になるまで混ぜ、皿に盛り付けたら出来上がり。

ミートボールは、加熱時間内にしっかり火が通る大きさとして、11～12個を目安に成形してください。この分量と大きさで適切に仕上がるようになっていますが、レンジの仕様により状態が変わるので、加熱時間は目安としてください。

一度でメインに副菜を混ぜた料理が完成します！簡単なので、ぜひ試してみて下さいね！

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです