とろけるカボチャをソースに♡濃厚パンプキングラタン

材料（2人分）

・かぼちゃ（皮と種を取り除いたもの）　170g
・じゃがいも　1個
・玉葱　1／2玉
・プチトマト　4個
・ベーコン　2枚
・塩コショウ　適量
・牛乳　100cc
・コンソメ　小さじ2
・生クリーム　大さじ1
・ピザ用チーズ　適量
・ブラックペッパー　適量

作り方

①　ジャガイモは皮を剥いて1cmの半月切りにします。耐熱皿に置いてラップをかけ、レンジ500Wで2分加熱します。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅にカットします。油を引いたフライパンで全ての材料を軽く炒め塩コショウを振ります。

②　カボチャは種と皮を取り除き一口大にカットします。耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ600Wで8分加熱してマッシュします。これを①に加え、牛乳、生クリーム、コンソメも加えて中弱火で3分程煮立て水分を飛ばします。

③　薄くサラダ油を塗った耐熱容器に②を入れ、半分にカットしたプチトマトとピザ用チーズを上にのせます。200度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です！

濃厚パンプキングラタンができました！
クリーミーなパンプキンソースがたっぷりの熱々グラタンは大人ハロウィンにぴったり♪

ホワイトソースなしでグラタンが作れるのでとってもお手軽です。
これにパンとサラダを添えれば、ちょっとしたハロウィンの献立にもぴったりですね！

イタリアのお団子パスタ「ニョッキ」をハロウィン風に簡単アレンジ♪

イタリア定番の家庭料理といえば「ニョッキ」が有名です。
通常はジャガイモと小麦粉で作るお団子状のパスタなのですが、これをハロウィン風にかぼちゃでアレンジしてみました。

粉からパスタを作るなんて、ちょっと難しそうですが意外と簡単♪
手作りパスタを作って家族やお友達をあっと驚かせてみませんか？

材料（2人分）

・かぼちゃ　250g
・薄力粉　50g
・卵黄　小さじ1
・塩　小さじ1／2
・生クリーム　100cc
・コンソメ　小さじ1／2
・粉チーズ　大さじ2
・ブラックペッパー　適量

作り方

①　かぼちゃは種と皮を取り除き一口大にカットします。耐熱容器に入れラップを掛けレンジ600Wで8分加熱してマッシュします。

②　ボウルに小麦粉、①、卵黄、塩を入れ良くこねて団子状にします。生地を4等分して直径2cm位のひも状にして端から2cm程度の長さにカットします。

③　鍋にたっぷりの湯を沸かし②を茹でます。浮かんできたものから取り出しザルに上げます。

④　小鍋に生クリーム、コンソメ、粉チーズ大さじ1を煮立て③を和えます。器に盛り粉チーズ大さじ1を振ります。お好みでブラックペッパーをたっぷりかけて頂くのもおすすめです。

今回は「大人ハロウィン」にぴったりな、ちょっと高見えするかぼちゃレシピ2品をご紹介しましたが、いかがでしたか？

どちらのレシピも手がこんでいるようでとっても簡単に作れる、大人ハロウィンにぴったりのお料理♪

ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね♡

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