更新日:2018年2月25日 / 公開日:2018年2月25日
これから春にかけて苺が美味しい季節ですね。今回は小振りなグラスに入れた春色のティラミスをご紹介します。甘酸っぱい苺ソースに濃厚な味わいのクリームがとても贅沢なティラミスは、ひな祭りやおもてなしのデザートにもピッタリ。混ぜて固めるだけの簡単レシピなので、お菓子作りが初めての方にもおすすめです。
○苺ソース
いちご 100g
いちごジャム 100g
水 小さじ2
② オレオはビニール袋に入れめん棒で粗く砕きます。
③ ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで柔らかく練ります。砂糖も加えよく混ぜ合わせます。
④ 別のボウルに生クリームを7分立てに泡立てます。これにクリームチーズ、卵黄、お湯で溶いたゼラチンを加えミキサーでよく混ぜます。
⑤ あらかじめ用意しておいたグラスに、オレオ、苺ソース、クリームチーズ生地の順に入れ、これをもう1度繰り返します。
完成したティラミスは6つの層になってるので、透明なグラスで作ると層が見えてとてもお洒落です。作ってから、少し時間を置いていただくと、クッキーに苺ソースがしみ込んでとても美味しくなります。
1個でも結構ボリュームがあるので、2人でシェアしていただくのもおすすめですよ。
ティラミスというと、自分で作るにはちょっと難しそうな感じがしませんか? でも、クリームチーズと生クリームを合わせた物なら簡単に失敗なく作れること請け合いです。
材料も特別な物は使用してないので気軽に挑戦できますよ! 「グラスで作る小さな春色ティラミス」ぜひお試しくださいね。
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