酢の効果と飲み方

さっぱりとした飲み心地がおいしいビネガードリンクですが、酢には疲労回復、食欲増進といった夏の体にうれしい効果も。また、美肌など美容効果も期待できます。

薄める割合は、酢1に対して水や牛乳を5～10程度、はちみつなどで甘みを加えて飲んでください。

酢の1日の摂取量は、大さじ1～2程度を目安にするとよいそうです。

酢には、いろいろな種類があります。今回は、手に入れやすく酸味が柔らかなリンゴ酢と、アミノ酸が豊富な黒酢を使いましたが、お好みの酢で作って下さい。

ゴールドキウイフルーツのビネガードリンク

ゴールドキウイフルーツとリンゴ酢、はちみつを合わせたフルーティーなドリンクは、さわやかな味だけでなく、ビタミンカラーのイエローに元気が湧いてきます。

材料（1杯分）

りんご酢　大さじ1
はちみつ　大さじ1
キウイフルーツ　1／2個
冷水　150ml

作り方

①　キウイフルーツは、5mm位の角切りにする。

②　りんご酢とはちみつ、冷水を加える。キウイフルーツを混ぜる。

③　お好みで氷、ミントを加えて完成。

作ってすぐ飲めますが、しばらく置くとキウイの甘みがでるので、3時間ほど冷蔵庫で冷やしてから飲むと更においしくいただけます。

また、薄切りにしたキウイをグラスの内側に張り付けると、おしゃれな雰囲気になりますよ。

冷凍フルーツとリンゴ酢の炭酸水

冷凍フルーツを使えばいつでも手軽にフルーティな味わいが楽しめます。

今回使ったのは、コンビニで買った冷凍白ぶどう。

見た目もおしゃれに、冷たくさわやかな味です。冷凍フルーツは、ブルーベリーやラズベリーなど、お好みのものを使ってください。

材料（1杯分）

りんご酢　大さじ1
はちみつ　大さじ1
冷凍白ぶどう　6粒
炭酸水　150ml

作り方

①　りんご酢とはちみつをよく混ぜ、凍ったままの白ぶどうを加える。

②　炭酸水を注ぎ、お好みでミントを添え、完成。

黒酢とブルーベリージャムのヨーグルト風ドリンク

酢と牛乳を混ぜると軽くとろみがついて、ヨーグルトドリンク風の飲み心地になります。お好みのジャムを加えて、混ぜるだけで完成です。

材料（1杯分）

黒酢　大さじ1
ブルーベリージャム　大さじ1
牛乳　150ml

作り方

①　黒酢、ブルーベリージャム、牛乳をよく混ぜて完成。

黒酢オレンジジュース

黒酢とオレンジジュースを混ぜたドリンクには、アクセントでローズマリーを。酢はリンゴ酢でもOKです。

材料（1杯分）

黒酢　大さじ1
はちみつ　小さじ1
オレンジジュース　150ml
オレンジの輪切り　（お好みで）
ローズマリー　（お好みで）

作り方

①　黒酢、はちみつ、オレンジジュースを混ぜる。

②　お好みでオレンジの輪切りとローズマリーを添え、完成。

黒酢とはちみつを先に混ぜて氷を入れ、ゆっくりオレンジジュースを注ぐと、写真のように、グラデーションがつきます。よく混ぜて召し上がってください。

酢を使ったドリンクは、手軽に作れ、またさっぱりとした味が、じめじめじた梅雨の時期にも、夏の暑い時期にもぴったり。

ぜひ、お好みの酢とフルーツでお楽しみください。

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