あの人気メニューを再現！ホットケーキミックスで簡単に作れる！ポンデリング風ドーナツ
更新日：2021年8月7日 / 公開日：2021年8月7日
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。夏休み期間になりましたね。今回は、お子様にも喜んでもらえるおやつ、みんな大好きポンデリングをホットケーキミックスで簡単に作るレシピをご紹介します。
このレシピを試すのにかかる時間
- 約30分
このレシピを試すのにかかる金額
- 約300円（6個分・油の値段を除く）
ホットケーキミックスで簡単！ポンデリング風ドーナツ・レシピ
あのドーナツショップの人気メニュー『ポンデリング』は、もちもちした食感がなんとも言えずクセになりますよね。
今回ご紹介するレシピは、ポンデリングをホットケーキミックスを使って簡単に作っちゃうレシピです。
使う材料も、ホットケーキミックス・白玉粉・ヨーグルト・絹ごし豆腐の4つだけ！
作り方も、4つを混ぜて、成形して揚げるだけと、とってもシンプルです。作業も楽しく、あっという間に出来ちゃいますよ〜♪
材料（6個分）
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 100g
ヨーグルト（プレーン） 60g
ホットケーキミックス 100g
油 適量
粉糖などお好みのトッピング 適量
作り方
① ボウルに白玉粉・絹ごし豆腐・ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、なめらかになったらホットケーキミックスを加えて軽く捏ねて、ひとまとまりにします。
② ①の生地を6等分にして、さらに1つを8等分にして丸めます。
③ クッキングシートを8cm×8cmの正方形に6枚カットして、その上に8等分にして丸めた生地を円形に並べます。
④ フライパンに油を3cm程入れて150℃に加熱し、③を静かに入れてクッキングシートが剥がれてきたらシートだけ油から引き上げ、ドーナツは両面キツネ色に揚げます。
⑤ ドーナツの油を切って、お好みで粉糖を振ったら完成です！
今回はお手軽に、ドーナツに粉糖をかけましたが、お好みでチョコがけやシュガーグレイズド、アイシングにしたりと、お好みでアレンジして下さいね。
ドーナツの生地を丸める作業はとても楽しいので、夏休みでお家に居るお子様と一緒に作っても良いですね。揚げるのは注意が必要なので、お母様が行って下さいね。
楽しく作れるので、お料理の好きなお子様なら、自由研究にもぴったり！
今年も夏休みのお出かけはままならない状態のままですが、あのドーナツショップの人気メニューを再現したこのポンデリング風ドーナツを作って、少しだけでも楽しい夏休みのひとときを過ごして下さいね！
この記事のライター