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いつものメニューを美味しく見せるためにすべきこととは!?

テレビや雑誌などでいろいろな料理が紹介されているのを見て「美味しそう!」と思って作ってみても、いまいちパッとしない…。どうしてなのか考えみました。

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目次

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巷に溢れる美味しそうな料理

テレビを見ていると、行列ができるお店の紹介などで美味しそうな料理をよく目にします。

凝った作り方や高級な素材を使ったメニューだととても真似できませんが、定番メニュー(例えば、カレーなど)だと「あ、今日うちもカレーにしようかな」と影響されてしまう事がよくあります。

特に子どもたちがそうで、テレビで美味しいハンバーグを見た日は、必ず今日はハンバーグにして!とリクエストしてきます。

作ってはみたものの

そして実際カレーやハンバーグを作るのはいいのですが、出来上がってお皿に盛り付けてみても、どうもいまいちパッとしないというか、テレビで見て「美味しそう!」と思った時のワクワク感がないのです。

まあ出来栄えが違うしな…なんて思っていたのですが、カレーなんて実際の味はともかく、見た目はテレビのものとそんなに大した違いはないのに、とよく思い出してみると、中身は似ていても器が全然違う事に気づいたのでした。

いつのまにかあった食器たち

私は服もインテリアも全てにおいて「おしゃれ」とは縁遠く、使っている食器を見てもそれがよく分かります。だいたい何かのおまけでもらったものや間に合わせで買ってきたものばかりです。

結婚のお祝いなどでいただいたきれいなお皿やグラスは使うのがもったいなくて、食器棚の奥にしまい込んだままになっていました。

子どもが生まれる前は二人分の料理を盛り付けるのにそんなに大きなお皿は必要なかったので大皿がなくても困らなかったのですが、4人家族になって大皿料理を作るようになっても中途半端な大きさのお皿しかないままで、あふれそうなくらいに無理矢理盛り付けていたりしました。

カレーにしても、カレー用の器などないので適当に深さのあるお皿に入れていました。

想像してみた

そんな調子で無頓着でセンスのない私なのですが、いつも自分が作る料理をテレビやレシピサイトで見るすてきな器に盛ったところをちょっと想像してみました。

「この前作った酢豚、なるべく大きいお皿に盛ったはいいけど深さが足りずにタレがこぼれて汚くなっちゃったな、もし厚みのある深い大皿があれば…」

「お昼にパスタを作った時もお店でよく見る船みたいな形の器に入れたらどんな感じかな?」

いろいろ想像してみると、いつものお皿に盛り付けた時より美味しそうに見えるような気がしたのでした。

とりあえず100円ショップへ

よし、じゃあ食器をちょっと見に行ってみよう!と思い、まずは100円ショップに行ってみました。

すると、かわいいお皿がたくさんあるのに驚きました。ずいぶん前に食器を買いに行った事があるのですが、その時はよく見て回ったりしなかったので気がつきませんでした。

作った料理を盛り付けた時に美味しそうに見えるかどうか、想像しながら選ぶ事が大切なんだな、と改めて思いました。

それから、もったいなくて使えずにしまってあった頂き物のきれいなお皿やグラスも、使わなければ意味がないのでちゃんと出して使う事にしました。

これからは「ワクワクできそうなお皿」を探して少しずつ揃えていきたいと思っています。

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執筆者:中島めめ

更新日:2018年9月18日


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