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フライパンで簡単おやつ♪ふわもちチョコ蒸しパンのレシピ

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朝食やおやつにぴったりなふんわり柔らかくて甘い蒸しパン。蒸し器は使わずフライパンで蒸せばとっても簡単に作れます。今回はふわもち食感が美味しい簡単チョコ蒸しパンのレシピをご紹介していきます。

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目次

このレシピを試すのにかかる時間

  • 約5分(蒸す時間を除く)

ふわもちチョコ蒸しパンのレシピ

今回はふわもち食感に仕上げたいので、米粉と薄力粉をミックスして作ります。どちらかしか無ければ片方だけでもOKです◎

材料(100均のシリコンパンケーキ型4個分)

卵(M玉) 1個
グラニュー糖 50g
牛乳 80g
米油 30g
薄力粉 40g
米粉 50g
ベーキングパウダー 5g
ココアパウダー 10g
☆米油はサラダ油や太白ゴマ油などでもOKです。

作り方

① ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

② 牛乳・米油を加え、さらに混ぜる。

③ 薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。

④ 最後はゴムベラで全体をよく混ぜて生地の出来上がり。

シリコンパンケーキ型に4等分に生地を流し入れる。(※1つ約80g)

フライパンに底から2cm程の湯を沸かす。沸騰したら型を並べて入れ、蓋を被せて約13~15分程度蒸す。

串で刺して、ドロッとした生地がついてこなかったら蒸し上がり。

※取り出す際は熱いので注意してください。

ふわもちチョコ蒸しパンの出来上がり。中までチョコ感満載♪

ココアだけでもしっかりとチョコ味が楽しめます。もっとチョコ味を楽しみたい方はチョコチップを入れてもOK。粒ジャムなどを入れても美味しいと思います。

アレンジも!マーブルチョコ蒸しパン

濃厚チョコ味も美味しいですが、ココアを入れずに蒸すとシンプルにプレーンな卵蒸しパンに。ココアを入れない場合は、その分、薄力粉や米粉を足して下さい。プレーンもシンプルで美味しいですよ♪

生地を半分に分け片方の生地にココアを入れ、両方の生地を軽く混ぜ合わせてから蒸すとマーブルチョコ蒸しパンに!コーヒー味などにしても色合いにメリハリが出て綺麗なマーブル模様に仕上がります。

ワンボウルでとっても簡単に作れる生地なので、色々アレンジすると毎日のように楽しめますよ。

100均の色々なシリコン型

今回はシリコンパンケーキ型を使用しました。比較的どこの100均にもあって、大きさも程良く色々なお菓子に使えるのでおすすめです。

お弁当用の小さなシリコン型や、ちょっと大きめのシリコン型でもOK。蒸しパンは大きく膨らむので、型の6~7分目位まで生地を流し入れるのが目安です。

ココットなど陶器の型で蒸す場合は、中にグラシン紙を敷けば同じように蒸せます。

ワンボウルでとっても簡単に作れるので、おやつはもちろん、朝食にもおすすめです!

おうち時間にぜひ作ってみて下さいね!

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この記事のライター

nyonta

手作りお菓子ブロガー/製菓材料・道具店のレシピスタッフ

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