豆腐がメインのおかずになる！混ぜて焼くだけ！2種の【豆腐おやき】レシピ

「ひじきとねぎの豆腐おやき」のレシピ

豆腐の水切りは不要。材料をとにかく混ぜ合わせるだけでOKです。スプーンでざっくり丸めて、香ばしく焼き上げましょう。

材料（2人分）

絹ごし豆腐　1／2丁（150g）
片栗粉　大さじ1
薄力粉　大さじ1
塩　適量
乾燥ひじき　小さじ2
小ねぎ　2本
ごま油　適量

作り方

①　乾燥ひじきは水で戻す。小ねぎは小口切りにする。

②　ボウルに絹ごし豆腐を入れてつぶし、片栗粉、薄力粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

③　水気を切ったひじき、小ねぎを加えて混ぜ合わせる。

④　フライパンにごま油を熱し、③をスプーンで落とし入れて、形をととのえる。
※スプーンを2つ使って丸く成形するときれいにできます。

⑤　こんがり焼き色がついたら裏返し、さらに焼き色がつくまで焼く。

美味しそうに焼き上がりました♡たっぷりのひじきとねぎが入っているので、栄養がとれるのも嬉しいポイント！普段ひじきをあまり使わないという方も、練り込むだけなので手軽に取り入れられますよ。お好みで、ポン酢やしょうゆをつけて食べてもOKです。

生地はやわらかいので、スプーンで丸くすくえる固さであればOK。やわらかすぎる場合は、片栗粉を増やして調整してください。

「黒ごまチーズの豆腐おやき」のレシピ

黒ごまとピザ用チーズを練り込んだ、香ばしいおやきです。流れ出てパリッと焼けたチーズがたまらない♡

材料（2人分）

絹ごし豆腐　1／2丁（150g）
片栗粉　大さじ1
薄力粉　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量
黒ごま　大さじ1
ピザ用チーズ　大さじ3
オリーブオイル　適量

作り方

①　ボウルに絹ごし豆腐を入れてつぶし、片栗粉、薄力粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

②　黒ごま、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。

③　フライパンにオリーブオイルを熱し、②をスプーンで落とし入れて、形をととのえる。

④　こんがり焼き色がついたら裏返し、さらに焼き色がつくまで焼く。

黒ごまの香りにチーズの香ばしさが美味しい♡お子さまでも食べやすいおやきです。

豆腐、片栗粉、小麦粉で簡単にできる「豆腐おやき」を紹介しました。豆腐の良質なたんぱく質がとれて、中に入れる具材を変えればさらにいろんな栄養もとれるヘルシーな一品です。やさしいもっちり感で食べやすいので、小さなお子さまにもおすすめ。ぜひ、作ってみてくださいね♪

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